Torta de Liquidificador Vegana

Publicado em 15/7/2024 - 12h00
Por: Brenna Manu Soares

A torta de liquidificador vegana é uma deliciosa opção para aproveitar sobras de arroz.

Torta de Liquidificador Vegana

Servida quente ou fria, a torta de liquidificador vegana é ideal para um almoço saudável ou um jantar leve.

É versátil e pode ser acompanhada de uma salada fresca, tornando-se uma refeição completa e equilibrada.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 ½ xícara de água
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de azeite (ou óleo vegetal)
• 1 cebola média picada
• ½ xícara de tomate picado
• ½ xícara de brócolis cozido picado
• ½ xícara de milho
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• ½ xícara de azeitonas picadas
• 1 colher de chá de orégano
• ½ colher de chá de pimenta calabresa
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o arroz cozido e a água.
2. Despeje a mistura em uma tigela.
3. Adicione a aveia em flocos, o sal, o azeite e misture bem.
4. Acrescente a cebola, o tomate, o brócolis, o milho, a farinha de linhaça, as azeitonas, o orégano, a pimenta calabresa, a páprica defumada, a salsinha e a cebolinha.
5. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa em uma assadeira untada.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes para garantir que a torta fique uniforme e saborosa.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar outros legumes, como cenoura ralada ou abobrinha, para variar o sabor e a textura.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua a aveia comum por aveia sem glúten para uma versão totalmente livre de glúten.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de óleo no lugar do azeite?

Sim, você pode usar qualquer óleo vegetal de sua preferência.

Preciso cozinhar o arroz especialmente para essa receita?

Não, você pode usar sobras de arroz cozido.

A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta após assá-la e resfriá-la completamente.

Posso usar outros tipos de farinha no lugar da farinha de linhaça?

Sim, você pode experimentar com outras farinhas como a de chia.

Qual é a consistência ideal da massa antes de assar?

A massa deve ficar homogênea e não muito líquida.

Posso adicionar proteínas vegetais na receita?

Sim, adicione grão-de-bico ou lentilhas cozidas para aumentar o teor de proteínas.

Benefícios da Receita

A torta de liquidificador vegana é rica em nutrientes, especialmente quando feita com azeite. O azeite é conhecido por seus benefícios para a saúde cardiovascular, graças ao seu alto teor de gorduras monoinsaturadas e antioxidantes.

Além disso, o azeite pode ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a saúde da pele, tornando esta torta não apenas deliciosa, mas também uma escolha saudável.