Sem Glúten e Vegano: Bolo de Fubá

Publicado em 6/7/2024 - 10h00
Por: Brenna Manu Soares

Ideal para qualquer ocasião, ele combina a textura macia do fubá com um leve toque de doçura, tornando-se perfeito para ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo em eventos especiais.

Sem Glúten e Vegano: Bolo de Fubá

Seu preparo simples e rápido faz deste bolo uma escolha prática para quem procura receitas sem ingredientes de origem animal e livre de glúten.

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar
• 1,5 xícaras de fubá
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pasta de goiaba em pequenos pedaços (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata a água e o óleo por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o açúcar, o fubá e o amido de milho e bata novamente até a massa ficar lisa.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a erva-doce e o fermento em pó, bata delicadamente até incorporar.
4. Aplique a massa numa forma untada com óleo vegetal. Se desejar, adicione os pedaços de goiabada por cima.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Para mais detalhes, assista ao vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Este bolo rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas extras para um preparo perfeito

Certifique-se de pré-aquecer o forno corretamente para garantir uma cocção uniforme.

Dicas para variar na receita

Experimente substituir a goiabada por pedaços de outra fruta de sua preferência.

Dicas extras para uma versão saudável

Reduza a quantidade de açúcar se preferir um bolo menos doce.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a função do amido de milho nesta receita?

O amido de milho ajuda a dar leveza e estrutura à massa do bolo.

Posso substituir o óleo vegetal por outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua escolha.

É possível congelar este bolo?

Sim, espere esfriar completamente, embale bem em filme plástico e leve ao freezer por até 1 mês.

Benefícios da Receita

Este bolo de fubá vegano e sem glúten é uma excelente fonte de fibras e nutrientes, proporcionando uma opção mais leve e saudável para o seu dia a dia. O fubá, rico em fibras, auxilia na digestão e ajuda a manter a saciedade por mais tempo, sendo uma ótima escolha para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva.