Bolo de Banana Vegano

Publicado em 24/6/2024 - 13h00
Por: Brenna Manu Soares

O bolo de banana vegano destaca-se por sua textura macia e aparência dourada.

Bolo de Banana Vegano

É uma ótima opção para compartilhar com amigos e família, mostrando que receitas veganas podem ser igualmente deliciosas.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de açúcar (cristal, demerara ou outro)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 banana amassada
• 1 banana picada
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara + 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de vinagre

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a canela e o fermento.
2. Adicione a banana amassada, o óleo vegetal e a água, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente a banana picada e o vinagre, misturando delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha, espalhando uniformemente.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
6. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto; o palito deve sair limpo.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a banana está bem madura para garantir a doçura e a textura perfeita.
• Não misture demais a massa após adicionar o fermento para garantir que o bolo fique fofinho.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes ou passas à massa para dar um toque especial.
• Troque a canela por cacau em pó para um sabor diferente.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por açúcar mascavo ou adoçante natural.
• Use farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo dura o bolo de banana vegano?

O bolo de banana vegano dura até 3 dias em temperatura ambiente, se armazenado em um recipiente fechado.

Posso congelar o bolo de banana vegano?

Sim, você pode congelar o bolo por até 2 meses. Basta envolvê-lo em plástico filme e colocá-lo em um saco para congelamento.

Posso usar outra fruta no lugar da banana?

A banana é essencial para a textura desta receita, mas você pode experimentar com purê de maçã ou abóbora.

Qual o melhor tipo de óleo para usar?

Óleo de girassol ou óleo de coco são boas opções por serem neutros e saudáveis.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.

Preciso usar o vinagre?

O vinagre é importante para ajudar o bolo a crescer, especialmente em receitas veganas que não usam ovos.

Benefícios da Receita

O principal ingrediente deste bolo, a banana, é rico em potássio, ajudando a prevenir câimbras e melhorar a saúde cardiovascular. Além disso, a banana é uma excelente fonte de energia e contribui para a saúde digestiva.