Este doce é perfeito para agradar tanto quem busca uma opção mais saudável quanto quem aprecia sabores tropicais. Agora, vamos à receita! Ingredientes 70g de castanha de caju crua (demolhada) 1/2 manga 80g de polpa de maracujá Modo de Preparo Deixe as castanhas de caju de molho em água filtrada por, pelo menos, 4 horas. […] Este doce é perfeito para agradar tanto quem busca uma opção mais saudável quanto quem aprecia sabores tropicais. Agora, vamos à receita!

Ingredientes

• 70g de castanha de caju crua (demolhada)
• 1/2 manga
• 80g de polpa de maracujá

Modo de Preparo

• Deixe as castanhas de caju de molho em água filtrada por, pelo menos, 4 horas. Isso as deixará mais macias e fáceis de bater.
• No liquidificador, adicione as castanhas escorridas, a manga cortada em pedaços e a polpa de maracujá.
• Bata tudo até obter uma mistura bem cremosa e homogênea.
• Distribua o creme em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir, para que fique bem gelado e com a textura perfeita.

https://youtu.be/JBqDTuBg-Dk?si=IEV3k66EIkUUsmT7 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de demolhar as castanhas por tempo suficiente para que fiquem bem macias, garantindo uma textura mais suave.
• Ajuste a quantidade de manga ou maracujá conforme seu gosto. Se preferir mais doce, adicione um pouco mais de manga.

Para Variar na Receita

• Substitua a manga por outra fruta tropical, como abacaxi ou banana, para variar o sabor.
• Adicione uma colher de sopa de mel ou xarope de agave para adoçar um pouco mais, caso deseje uma versão menos ácida.

Para uma Versão Saudável

• Use frutas orgânicas para garantir uma receita ainda mais nutritiva.
• Acrescente sementes de chia ou linhaça para dar um toque de fibras extras à receita.

Para Vender

• Porcione em potes individuais, decorando com pedaços de frutas frescas ou castanhas picadas, para criar uma apresentação mais atraente e gourmet.
• Utilize embalagens biodegradáveis e transparentes, que valorizam a aparência do creme e agregam valor ao produto.

Rendimento da Receita

• A receita rende 3 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 10 minutos, mais o tempo de demolhar as castanhas e de geladeira (1 hora).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de castanha?

Sim, você pode substituir por amêndoas ou castanha-do-pará, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.

Preciso mesmo deixar as castanhas de molho?

Sim, deixar as castanhas de molho é importante para amaciá-las e garantir a cremosidade da receita.

Posso congelar o creme?

É possível congelar, mas a textura pode ficar um pouco diferente ao descongelar, mais próxima de um sorvete.

Como devo armazenar?

Guarde na geladeira por até 3 dias, em potes bem fechados.

Qual é a melhor forma de servir?

Sirva gelado, decorado com frutas frescas ou sementes, para dar um toque especial ao visual e sabor.