Com sua textura cremosa e sabor marcante, o brigadeiro de leite Ninho com Nutella é servido tradicionalmente em festas, mas também pode ser uma indulgência a qualquer momento do dia. Ingredientes 1 lata de leite condensado 50g de leite em pó integral 100g de creme de leite (mínimo 17% de gordura) Nutella para decorar Modo […] Com sua textura cremosa e sabor marcante, o brigadeiro de leite Ninho com Nutella é servido tradicionalmente em festas, mas também pode ser uma indulgência a qualquer momento do dia.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 50g de leite em pó integral
• 100g de creme de leite (mínimo 17% de gordura)
• Nutella para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado e o leite em pó até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Cozinhe a mistura até que comece a desgrudar do fundo da panela, formando um ponto de brigadeiro.
4. Retire do fogo e deixe a massa esfriar.
5. Com o auxílio de luvas ou untando as mãos, enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
6. Decore cada brigadeiro com uma pitanga de Nutella, utilizando um saco de confeitar com bico Pitanga.

https://youtu.be/fuHoguEdY-M?si=YeGA2CBUNJaEjGyS 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize uma panela de fundo grosso para evitar que o brigadeiro queime.
• Escolha ingredientes de qualidade, como leite condensado integral e creme de leite com alto teor de gordura.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de avelãs ou amêndoas à massa para um toque crocante.
• Substitua o leite em pó integral por leite Ninho para intensificar o sabor.

Para uma Versão Saudável

• Opte por versões light do leite condensado e do creme de leite para reduzir o teor de gordura da receita.

Para Vender

• Padronize o peso dos brigadeiros utilizando uma balança, garantindo um produto final consistente e profissional.
• Embale os brigadeiros individualmente em embalagens atrativas para facilitar a venda.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 20 brigadeiros de 20g cada.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento e modelagem dos brigadeiros.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite condensado light?

Sim, você pode usar leite condensado light, porém, o resultado final pode ter uma textura e sabor um pouco diferentes.

É necessário usar creme de leite na receita?

Sim, o creme de leite é essencial para garantir a cremosidade do brigadeiro.

Posso congelar os brigadeiros?

Sim, os brigadeiros podem ser congelados por até 30 dias em um recipiente adequado.

Quanto tempo os brigadeiros duram na geladeira?

Os brigadeiros podem ser armazenados na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.

Posso usar outra marca de creme de leite?

Sim, você pode usar outra marca de creme de leite, desde que tenha um teor de gordura semelhante.