Com uma textura cremosa e um sabor irresistível de amendoim, coco e chocolate, pode ser servida como uma mousse gelada, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes

• Gelatina incolor sem sabor: 1 envelope
• Leite de coco: 200ml
• Pasta de amendoim: 4 colheres de sopa
• Essência de baunilha: algumas gotas
• Adoçante culinário: a gosto
• Cacau em pó: 2 colheres de sopa
• Óleo de coco: para untar

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina incolor em água conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, adicione o leite de coco, a pasta de amendoim, a essência de baunilha e o adoçante. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata novamente até incorporar.
4. Unte um refratário com óleo de coco e despeje a mistura.
5. Leve à geladeira por aproximadamente duas horas, até que esteja firme.

https://youtu.be/kgbbK_nkJJA?si=FhSaBj2AymqGGVZP

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de dissolver bem a gelatina antes de adicionar ao liquidificador para evitar grumos.
• Bata a mistura no liquidificador até que todos os ingredientes estejam completamente integrados e a textura esteja aerada.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir a pasta de amendoim por pasta de amêndoas para um sabor diferente.
• Adicione raspas de chocolate amargo por cima antes de levar à geladeira para um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Utilize adoçantes naturais como stevia ou xilitol em vez do adoçante culinário.
• Opte por cacau em pó 100% para uma versão mais saudável e menos processada.

Para Vender

• Divida a sobremesa em potinhos individuais e ofereça como uma opção saudável de sobremesa para venda.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente seis porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de duas horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar gelatina comum no lugar da gelatina incolor?

Sim, você pode usar gelatina comum, mas a textura final pode ser ligeiramente diferente.

Posso substituir o leite de coco por leite de amêndoas?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite de amêndoas, porém, o sabor final pode variar um pouco.

Quanto tempo posso armazenar essa sobremesa na geladeira?

Você pode armazenar na geladeira por até três dias em um recipiente bem fechado.

Posso congelar essa sobremesa para consumo posterior?

Sim, você pode congelar por até um mês. Certifique-se de descongelar na geladeira antes de consumir.

Essa sobremesa é adequada para pessoas com diabetes?

Sim, essa receita é adequada para dietas low carb e pode ser consumida por pessoas com diabetes, desde que respeitando as quantidades recomendadas.