Ingredientes: 300g de farinha de rosca 3 ovos 300g de farinha de trigo 1 peito de frango (cerca de 500g) cortado em bifes e marinado com alecrim e sal Cheiro verde (salsinha e cebolinha) Azeite 1 dente de alho picado Tomate em cubos Molho de tomate Manjericão 200g de queijo mussarela em cubos Modo de […]

Ingredientes:

• 300g de farinha de rosca
• 3 ovos
• 300g de farinha de trigo
• 1 peito de frango (cerca de 500g) cortado em bifes e marinado com alecrim e sal
• Cheiro verde (salsinha e cebolinha)
• Azeite
• 1 dente de alho picado
• Tomate em cubos
• Molho de tomate
• Manjericão
• 200g de queijo mussarela em cubos

Modo de Preparo:

Preparação do Frango:

1. Empane os bifes de frango: passe-os nos ovos batidos, na farinha de trigo e novamente nos ovos. Finalize cobrindo com farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
2. Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para cobrir os bifes de frango.
3. Frite os bifes empanados até que fiquem dourados de ambos os lados.
4. Coloque os bifes fritos em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.

Preparação do Molho:

5. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
6. Adicione os tomates em cubos e refogue até que amoleçam.
7. Acrescente o molho de tomate e misture bem.
8. Adicione folhas de manjericão e continue cozinhando por cerca de 5 minutos.

Montagem:

9. Em uma panela, inicie a montagem colocando uma camada de bifes de frango empanados.
10. Despeje o molho sobre os bifes.
11. Adicione cubos de queijo mussarela.
12. Repita as camadas até utilizar todos os ingredientes.
13. Finalize com uma camada de queijo mussarela por cima.
14. Tampe a panela e cozinhe até que o queijo derreta e fique dourado.
15. Sirva quente e desfrute da sua parmegiana de frango de panela!

Aproveite esta receita fácil e deliciosa que vai surpreender amigos e familiares. Bom apetite!https://www.youtube.com/watch?v=HROO_GCRDUc