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Vamos agora aprender como preparar essa deliciosa receita que, com certeza, vai se tornar uma das suas favoritas! Ingredientes 5 pãezinhos amanhecidos 3 ovos 600 ml de leite 395g (1 caixinha) de leite condensado 150g de ameixa preta 150g de açúcar 100 ml de água Modo de Preparo Prepare a Calda: Em uma panela, coloque […] Vamos agora aprender como preparar essa deliciosa receita que, com certeza, vai se tornar uma das suas favoritas!

Ingredientes

  • 5 pãezinhos amanhecidos
  • 3 ovos
  • 600 ml de leite
  • 395g (1 caixinha) de leite condensado
  • 150g de ameixa preta
  • 150g de açúcar
  • 100 ml de água

Modo de Preparo

  • Prepare a Calda:

  • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e ficar dourado. Adicione a água com cuidado e continue mexendo até formar uma calda lisa. Despeje a calda em uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro, caramelizando bem o fundo e as laterais. Reserve.
  • Prepare o Pudim:

  • No liquidificador, coloque os pães picados, o leite, os ovos e o leite condensado. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem pedaços de pão.
  • Adicionar as Ameixas:

  • Pique as ameixas e passe-as em um pouco de farinha de trigo para evitar que afundem no pudim. Misture-as à massa do pudim com uma espátula.
  • Montagem:

  • Despeje a mistura na forma caramelizada, distribuindo as ameixas de maneira uniforme.
  • Assar em Banho-Maria:

  • Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
  • Resfriamento:

  • Retire o pudim do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de desenformar.
  • Desenformar e Servir:

  • Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma no fogão para soltar o caramelo. Vire sobre um prato e sirva gelado.
https://youtu.be/95t6CQXwTV4?si=QHzCv2clPuJlZ8iw 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que o caramelo esteja bem distribuído na forma para que o pudim desenforme facilmente.
  • Bata a mistura do pudim por pelo menos 2 minutos no liquidificador para garantir que os pães estejam completamente incorporados.

Para Variar na Receita

  • Substitua as ameixas por coco ralado ou uvas-passas para uma versão diferente e igualmente saborosa.
  • Adicione uma colher de chá de essência de baunilha para um toque de sabor extra.

Para uma Versão Saudável

  • Use leite desnatado e substitua o leite condensado tradicional por uma versão light ou diet.
  • Reduza a quantidade de açúcar da calda ou faça uma calda de frutas para uma versão menos calórica.

Para Vender

  • Prepare o pudim em formas menores, individuais, para venda. Eles são práticos e perfeitos para porções individuais.
  • Embale em potes plásticos transparentes para destacar a beleza do pudim e da calda.

Rendimento da Receita

  • Essa receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de cerca de 3 horas, incluindo o tempo de forno e resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como evitar que o pudim fique com cheiro de ovo?

Para evitar o cheiro de ovo, certifique-se de bater bem a mistura no liquidificador e peneire os ovos antes de usá-los.

Posso fazer o pudim sem o banho-maria?

O banho-maria é essencial para a textura cremosa do pudim. Sem ele, o pudim pode cozinhar de forma desigual e ficar ressecado.

Posso substituir as ameixas por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir as ameixas por coco ralado, uvas-passas, ou até mesmo deixar a receita sem frutas, se preferir.

Quanto tempo o pudim dura na geladeira?

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, mantendo-se fresco e saboroso.

É possível congelar o pudim de pão?

Sim, o pudim pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.
Pudim - Como Fazer Pudim de Pão Amanhecido no Liquidificador: Receita Fácil, Rápida e Deliciosa!


    Publicado em 12/8/2024 - 13h00
    Pudim de Pão Amanhecido no Liquidificador: Receita Fácil, Rápida e Deliciosa!

    Vamos agora aprender como preparar essa deliciosa receita que, com certeza, vai se tornar uma das suas favoritas! Ingredientes 5 pãezinhos amanhecidos 3 ovos 600 ml de leite 395g