É ideal para quem tem pouco tempo e quer uma refeição prática, saudável e saborosa. Ingredientes 1 xícara de brócolis cru 1/2 xícara de pimentão amarelo cru 1/2 xícara de pimentão vermelho cru 1/4 xícara de cebola 1/2 xícara de espinafre Cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto 3 ovos Modo de Preparo Pré-aqueça o forno […] É ideal para quem tem pouco tempo e quer uma refeição prática, saudável e saborosa.

Ingredientes

• 1 xícara de brócolis cru
• 1/2 xícara de pimentão amarelo cru
• 1/2 xícara de pimentão vermelho cru
• 1/4 xícara de cebola
• 1/2 xícara de espinafre
• Cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 ovos

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte forminhas de muffin com um pouco de azeite.
• Prepare os vegetais: corte o brócolis, pimentões, cebola e espinafre em pedaços pequenos.
• Misture os ingredientes: em uma tigela, combine os vegetais picados com os ovos batidos. Adicione cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Distribua a mistura nas forminhas de muffin, preenchendo até cerca de 2/3 da capacidade.
• Asse por cerca de 15 minutos, ou até que a mistura esteja firme e levemente dourada.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

https://youtu.be/CqEoJ-h0GSs?si=O-VeDryJBInqisD_ 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Verifique a consistência: Asse até que os muffins estejam totalmente firmes. Se necessário, faça o teste do palito para garantir que não estejam crus por dentro.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar ingredientes como frango desfiado, queijo ralado ou outros vegetais de sua preferência para diversificar a receita.

Para uma Versão Saudável

• Utilize azeite de oliva em vez de óleo para untar as forminhas e adicione mais vegetais ricos em nutrientes.

Para Vender

• Apresente em porções individuais nas forminhas de muffin, o que facilita a venda e o consumo por parte dos clientes.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho das forminhas utilizadas.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo é cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de forno e o preparo dos ingredientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se os muffins estão prontos?

Os muffins estão prontos quando a mistura está firme e levemente dourada. Faça o teste do palito para garantir que não esteja cru no meio.

Posso usar pimentão verde em vez dos pimentões amarelo e vermelho?

Sim, o pimentão verde pode ser utilizado, embora o sabor e a aparência sejam um pouco diferentes.

Quanto tempo posso guardar os muffins na geladeira?

Os muffins podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.

Posso congelar os muffins?

Sim, os muffins podem ser congelados por até 1 mês. Descongele e reaqueça antes de consumir.

É possível substituir os ovos por uma alternativa vegana?

Sim, você pode usar substitutos de ovo, como purê de maçã ou substitutos comerciais, embora a textura e o sabor possam variar.