A combinação de abobrinha, cenoura e farinha de aveia garante um resultado final que é tanto saudável quanto satisfatório.

Ingredientes

• 1/2 abobrinha crua (ralada e espremida)
• 1 cenoura crua (ralada)
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• Sal, pimenta do reino e orégano (a gosto)
• 1 tomate
• 30g de mussarela light (ou queijo de sua preferência)

Modo de Preparo

• Bata o ovo e tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
• Adicione a abobrinha e a cenoura raladas ao ovo batido.
• Misture a farinha de aveia e a farinha de coco até obter uma massa homogênea.
• Unte uma frigideira com um pouco de azeite e aqueça em fogo médio.
• Despeje a massa na frigideira e cozinhe até que um lado esteja dourado.
• Vire a massa e cozinhe o outro lado até dourar.
• Enquanto isso, corte o tomate em rodelas e reserve.
• Após o preparo, coloque o tomate e a mussarela light sobre a massa e dobre ao meio, formando um tipo de sanduíche.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de espremer bem a abobrinha para remover o excesso de água e evitar que a massa fique muito molhada.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros legumes ralados ou ervas frescas à mistura para um toque personalizado.

Para uma Versão Saudável

Substitua a mussarela light por queijo vegano ou reduza a quantidade de queijo para diminuir as calorias.

Para Vender

Porcionar a receita em pequenas unidades e embalar individualmente pode facilitar a venda e a apresentação em eventos ou para clientes.

Rendimento da Receita

Rende 2 porções.

Tempo de Preparo Total

A receita leva aproximadamente 20 minutos para ser preparada e cozida.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha de trigo integral ou outra farinha de sua preferência, mas a farinha de aveia oferece mais fibras e proteínas.

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Se a massa ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de aveia para ajustar a consistência.

Posso usar queijo comum em vez de mussarela light?

Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, mas lembre-se de que queijos com mais gordura aumentam o valor calórico.

Posso preparar a massa com antecedência?

Sim, a massa pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira por até 24 horas antes de cozinhar.

A receita pode ser feita no forno?

Sim, você pode assar a massa em uma forma untada a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até dourar.