Ideal para aproveitar sobras, essa torta é perfeita para uma refeição rápida ou um lanche. A textura é macia e a combinação de ingredientes proporciona um prato saboroso que pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar. Ingredientes 3 ovos inteiros ½ xícara de óleo 1 xícara de leite 2 xícaras de sobras de […] Ideal para aproveitar sobras, essa torta é perfeita para uma refeição rápida ou um lanche.A textura é macia e a combinação de ingredientes proporciona um prato saboroso que pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de sobras de arroz cozido
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ xícara de ervilha
• ½ xícara de milho
• ½ xícara de cenoura ralada
• ½ xícara de azeitonas picadas
• ½ xícara de salsa e cebolinha
• ½ xícara de queijo (ex: queijo Minas, mussarela ou outro de sua preferência)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, óleo e leite até misturar bem.
2. Adicione as sobras de arroz e o amido de milho. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Incorpore o sal e o fermento em pó e misture novamente.
4. Em uma tigela, adicione o recheio (ervilha, milho, cenoura, azeitonas, salsa, cebolinha e queijo) à massa.
5. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC.
6. Asse por 40 a 50 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.
7. Deixe esfriar antes de servir.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.https://youtu.be/JevJhdclq7E?si=xRy2JbLemp5SrJSt 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende uma torta que serve de 6 a 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total é de aproximadamente 60 minutos, incluindo o tempo de preparo e o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o arroz esteja bem soltinho antes de adicionar à massa. Ajuste o sal conforme a necessidade, já que o recheio pode conter sal.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar diferentes tipos de queijos ou outros vegetais que você tenha em casa, como pimentão ou brócolis.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Utilize leite desnatado e substitua o óleo por azeite para uma versão mais leve. Adicione mais legumes para incrementar o valor nutritivo da torta.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar arroz de outros tipos, como integral ou parboilizado?

Sim, você pode usar arroz integral ou parboilizado. Apenas ajuste o tempo de cozimento para garantir que a torta fique bem cozida.

Qual é a melhor forma para assar a torta?

Você pode usar uma forma redonda ou retangular, conforme sua preferência. A forma deve ser untada para evitar que a torta grude.

Posso preparar a torta com antecedência?

Sim, você pode preparar a torta com antecedência e armazená-la na geladeira. Reaqueça antes de servir.

A receita pode ser congelada?

Sim, a torta pode ser congelada. Certifique-se de resfriá-la completamente antes de congelar e descongele na geladeira antes de reaquecer.

Como saber quando a torta está pronta?

A torta está pronta quando estiver dourada por cima e um palito inserido no centro sair limpo.

Posso usar outros recheios?

Sim, você pode variar os recheios de acordo com sua preferência, adicionando ingredientes como frango desfiado, cogumelos ou tomates secos.

Benefícios da Receita

O arroz, ingrediente principal desta receita, é uma excelente fonte de carboidratos e fornece energia rápida para o corpo. Além disso, é fácil de digerir e pode ser combinado com uma variedade de outros alimentos para criar refeições balanceadas e nutritivas.