Servido tradicionalmente em formas variadas, é uma opção popular em cafeterias e confeitarias. Ingredientes 2 xícaras de amido de milho 7 colheres de sopa de açúcar 170g de margarina ou manteiga Raspa de limão (opcional) Suco de 1 limão Modo de Preparo Em um recipiente, misture o amido de milho, açúcar e margarina até formar […] Servido tradicionalmente em formas variadas, é uma opção popular em cafeterias e confeitarias.

Ingredientes

• 2 xícaras de amido de milho
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 170g de margarina ou manteiga
• Raspa de limão (opcional)
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o amido de milho, açúcar e margarina até formar uma massa que lembre uma farofa.
2. Adicione o suco de limão aos poucos, trabalhando a massa até obter uma consistência macia que desgrude das mãos.
3. Divida a massa em pequenas porções, modele em forma de cordões e corte em pedaços do tamanho desejado.
4. Coloque os sequilhos em uma forma untada ou antiaderente e leve à geladeira por 15 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Com um garfo, faça marcas na superfície dos sequilhos e leve para assar por 15 a 20 minutos, até que fiquem levemente dourados por baixo e claros por cima.
7. Após assar, deixe os sequilhos esfriarem completamente na forma antes de retirar.

https://youtu.be/vlJ_MifI5ZI?si=T4wQs8xqA1iUbw1S 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Adicione o suco de limão aos poucos para evitar que a massa fique muito úmida.
• Mantenha os sequilhos na geladeira antes de assar para ajudar a manter a forma durante o cozimento.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão na massa para um sabor mais intenso.
• Substitua parte da margarina por manteiga para um sabor diferenciado.

Para uma Versão Saudável

• Utilize margarina ou manteiga com baixo teor de gordura.
• Reduza a quantidade de açúcar para uma opção menos doce.

Para Vender

• Embale os sequilhos em embalagens individuais para facilitar a venda.
• Destaque o sabor único dos sequilhos de limão ao comercializá-los.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 30 sequilhos, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o amido de milho por outro ingrediente?

Você pode experimentar com outras farinhas, mas o amido de milho é essencial para a textura característica dos sequilhos.

Como posso armazenar os sequilhos?

Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter a textura por vários dias.

Posso congelar os sequilhos depois de assados?

Sim, os sequilhos podem ser congelados por até um mês. Certifique-se de descongelar completamente antes de servir.

Por que meus sequilhos estão ficando duros?

Pode ser que você tenha adicionado muito suco de limão ou assado por muito tempo. Siga as medidas e tempo de cozimento recomendados.

Posso dobrar a receita?

Sim, você pode dobrar todos os ingredientes para aumentar a quantidade de sequilhos produzidos.