Ideal para quem busca opções mais nutritivas e variadas no dia a dia. Ingredientes 20g de amêndoas (ou nozes) 100 ml de leite de coco (ou outro leite vegetal) 120 ml de óleo de coco (ou gordura de coco) 5 colheres de sopa de azeite de oliva Sal a gosto Temperos opcionais: salsa, cebolinha, açafrão, […] Ideal para quem busca opções mais nutritivas e variadas no dia a dia.

Ingredientes

• 20g de amêndoas (ou nozes)
• 100 ml de leite de coco (ou outro leite vegetal)
• 120 ml de óleo de coco (ou gordura de coco)
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Temperos opcionais: salsa, cebolinha, açafrão, entre outros
• 1 colher de sopa de vinagre (opcional)

Modo de Preparo

1. Ferva as amêndoas em água por 2 minutos. Retire e deixe esfriar.
2. Remova as cascas das amêndoas e coloque no liquidificador.
3. Adicione o leite de coco e bata por aproximadamente 2 minutos, até triturar bem.
4. Acrescente o óleo de coco derretido e o azeite de oliva. Tempere com sal e outros temperos desejados.
5. Bata novamente por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
6. Adicione salsa ou cebolinha picada e bata por mais 1 minuto, apenas para misturar os temperos.
7. Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para solidificar.

https://youtu.be/EjdtSCY4NPQ?si=e6-85BnFWyzpkoL3 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que as amêndoas estejam bem trituradas para obter uma textura suave.
• Ao adicionar temperos frescos como salsa, seque-os bem para evitar excesso de líquido na manteiga.

Para Variar na Receita

• Experimente diferentes combinações de temperos como açafrão, curry ou pimenta para variar o sabor da manteiga.
• Substitua as amêndoas por nozes ou castanhas para uma versão diferente da receita.

Para uma Versão Saudável

• Opte por ingredientes orgânicos e sem aditivos para garantir uma manteiga mais saudável e natural.
• Reduza a quantidade de sal e utilize azeite de oliva extra virgem para um perfil de gordura mais saudável.

Para Vender

• Embale a manteiga em potes bonitos e etiquetados com os ingredientes e data de validade.
• Explore mercados locais ou redes sociais para vender sua manteiga como uma opção gourmet e saudável.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 250g de manteiga alternativa.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 15 minutos, mais o tempo de resfriamento na geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar esta manteiga alternativa?

Você pode armazená-la na geladeira por até 1 semana em um recipiente bem fechado.

Posso congelar a manteiga alternativa?

Sim, você pode congelar por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de usar.

Posso usar outros tipos de nozes ou castanhas?

Sim, você pode substituir as amêndoas por nozes, castanhas de caju ou outra oleaginosa de sua preferência.

Como posso ajustar o sabor desta manteiga?

Experimente diferentes combinações de temperos ou ajuste a quantidade de sal conforme seu gosto pessoal.

Esta manteiga alternativa é adequada para dietas veganas?

Sim, esta receita utiliza apenas ingredientes de origem vegetal e é adequada para dietas veganas e vegetarianas.