Em pouco tempo, você terá um prato irresistível e crocante, perfeito para qualquer evento ou para um lanche rápido e saboroso. Ingredientes 1 ovo 5 batatas grandes, cozidas com meia colher de sal Pimenta-do-reino a gosto Tempero baiano a gosto Orégano a gosto 1 colher de amido de milho 50g de queijo parmesão ralado Meio […] Em pouco tempo, você terá um prato irresistível e crocante, perfeito para qualquer evento ou para um lanche rápido e saboroso.

Ingredientes

• 1 ovo
• 5 batatas grandes, cozidas com meia colher de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Tempero baiano a gosto
• Orégano a gosto
• 1 colher de amido de milho
• 50g de queijo parmesão ralado
• Meio caixinha de creme de leite ou 3 colheres de leite

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas com meia colher de sal até ficarem bem macias. Depois, escorra e amasse as batatas enquanto ainda estiverem quentes.
• Em uma tigela, misture as batatas amassadas com o ovo, pimenta-do-reino, tempero baiano, orégano, amido de milho, queijo parmesão e creme de leite (ou leite).
• Coloque a mistura em um saco de confeitar ou um saco plástico com a ponta cortada.
• Aqueça o óleo em uma frigideira. Use o saco para formar espirais com a mistura e frite até que fiquem douradas e crocantes.
• Retire as batatas fritas e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

https://youtu.be/fymU4320-bs?si=_3RBKwMGFw-2FiGf 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar para garantir que as batatas fiquem crocantes e douradas.

Para Variar na Receita

Você pode experimentar diferentes tipos de temperos e queijos para dar um toque especial às suas batatas fritas.

Para uma Versão Saudável

Se preferir uma versão mais saudável, use uma fritadeira sem óleo ou assar as batatas no forno.

Para Vender

Se você está planejando vender essas batatas, faça porções menores e embale em saquinhos para facilitar o consumo.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 4 porções de batatas fritas em espiral.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento e fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o ponto ideal para cozinhar as batatas?

As batatas devem estar bem macias, quase desmanchando, para facilitar o processo de amassamento.

Posso substituir o parmesão por outro queijo?

Sim, você pode usar outro tipo de queijo ralado a gosto.

Posso fazer a mistura de batata com antecedência?

É melhor preparar a mistura pouco antes de fritar para garantir a melhor textura.

Qual o melhor tipo de óleo para fritar?

Óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de canola ou de girassol, são ideais para fritar.

Como saber se o óleo está quente o suficiente?

Faça um pequeno teste com um pedacinho da mistura; se subir e começar a borbulhar imediatamente, o óleo está pronto.