Este sorvete é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante e saudável. Sem açúcar, sem leite, e com uma textura cremosa, ele é ideal para dias quentes. A base de abacate proporciona uma cremosidade única, enquanto o cacau confere um sabor intenso de chocolate. Fácil de fazer, este sorvete pode ser servido como […] Este sorvete é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante e saudável. Sem açúcar, sem leite, e com uma textura cremosa, ele é ideal para dias quentes.A base de abacate proporciona uma cremosidade única, enquanto o cacau confere um sabor intenso de chocolate. Fácil de fazer, este sorvete pode ser servido como sobremesa ou um lanche nutritivo.

Ingredientes

• 1 abacate
• 1/2 xícara de cacau sem açúcar
• 1/2 xícara de adoçante
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de chá de café solúvel (opcional)

Modo de Preparo

1. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e descasque-o. Utilize a técnica de fazer uma cruz na parte de trás do abacate para facilitar a remoção da casca.
2. Coloque o abacate no liquidificador.
3. Adicione o cacau sem açúcar ao liquidificador.
4. Acrescente o adoçante de sua preferência.
5. Se desejar, adicione a essência de baunilha e o café solúvel.
6. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea, parando ocasionalmente para raspar as laterais.
7. Transfira a mistura para um pote e leve ao freezer por aproximadamente 1,5 horas, ou até que esteja firme.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/8pmY1SFKABk?si=Iw6LMETV5uMCHhx0 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize um abacate bem maduro para garantir a cremosidade do sorvete.
• Não adicione líquidos extras à receita para evitar a formação de cristais de gelo.

Para Variar na Receita

• Adicione pedaços de frutas, como morango ou banana, para dar um toque diferente ao sorvete.
• Experimente com diferentes essências, como amêndoa ou menta, para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

• Utilize cacau orgânico e adoçantes naturais, como xilitol ou eritritol, para uma versão ainda mais saudável.
• Inclua superalimentos, como chia ou linhaça, para aumentar o valor nutricional.

Para Vender

• Coloque o sorvete em potinhos individuais com tampas decorativas.
• Adicione etiquetas com os ingredientes e informações nutricionais para atrair clientes preocupados com a saúde.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 45 minutos, incluindo o tempo de freezer.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, você pode usar qualquer adoçante de sua preferência, desde que ele seja adequado para consumo em frio.

O sorvete fica com gosto de abacate?

Não, o sabor predominante é do cacau. O abacate serve para dar cremosidade à receita.

Posso fazer sem o café solúvel?

Sim, o café solúvel é opcional e pode ser omitido sem comprometer a receita.

Quanto tempo dura o sorvete no freezer?

O sorvete pode ser armazenado no freezer por até uma semana.

Posso usar um processador de alimentos em vez do liquidificador?

Sim, um processador de alimentos pode facilitar a mistura dos ingredientes e garantir uma textura mais uniforme.