É uma sobremesa que agrada tanto crianças quanto adultos e pode ser preparada com antecedência, facilitando o planejamento de suas refeições e eventos.

Ingredientes

• Banana branca ou caturra: 500g
• Leite condensado: 1 caixinha
• Creme de leite: 1 caixinha
• Canela em pó: 1 colher de sobremesa

Cobertura (Ganache de chocolate):

• Chocolate meio amargo: 200g
• Creme de leite: 1 caixinha

Modo de Preparo

• Descasque e fatie as bananas. Coloque as fatias no freezer e deixe congelar por pelo menos 4 horas.
• Coloque as bananas congeladas no processador. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a canela em pó. Bata por pelo menos 5 minutos até a mistura ficar homogênea e cremosa.
• Transfira a mistura para um recipiente e leve ao freezer por pelo menos 4 horas para congelar.
• Para a cobertura, coloque o chocolate picado em um pote e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter. Acrescente o creme de leite e misture bem.
• Sirva o sorvete com a cobertura de ganache de chocolate por cima. Aproveite!

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que as bananas estejam bem congeladas para obter uma textura cremosa e suave.
• Bata bem a mistura para garantir que o sorvete fique homogêneo e sem grumos.

Para Variar na Receita

• Adicione pedaços de frutas, como morangos ou blueberries, à mistura antes de congelar para um toque de sabor extra.
• Experimente diferentes especiarias, como noz-moscada ou cardamomo, para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por um adoçante natural, como mel ou xarope de agave.
• Utilize creme de leite light ou iogurte grego para reduzir as calorias.

Para Vender

• Congele o sorvete em formas individuais e ofereça como sobremesa em festas ou eventos.
• Embale o sorvete em potes atraentes e adicione uma etiqueta com o nome da sua marca.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 1 litro de sorvete.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total para preparar o sorvete é de cerca de 8 horas, incluindo o tempo de congelamento (4 horas para as bananas e 4 horas para o sorvete).

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso substituir as bananas se não tiver na receita?

Você pode usar outras frutas congeladas, como morangos ou mangas, para criar variações do sorvete.

Posso usar um liquidificador em vez de um processador?

Sim, um liquidificador pode ser usado, mas certifique-se de que ele é potente o suficiente para processar as bananas congeladas.

O que fazer se o sorvete não ficar cremoso?

Certifique-se de que as bananas estejam bem congeladas e bata bem a mistura. Se necessário, adicione um pouco mais de creme de leite.

Quanto tempo o sorvete pode ficar no freezer?

O sorvete pode ser armazenado no freezer por até 2 semanas. Para a melhor textura, consuma dentro de uma semana.

É possível preparar o sorvete com antecedência?

Sim, o sorvete pode ser preparado com até 1 dia de antecedência e mantido no freezer até o momento de servir.