Introdução Se você é fã de sobremesas tropicais e adora o sabor do maracujá, esta receita de cocada de maracujá de colher vai conquistar o seu coração! Essa delícia é cremosa, levemente ácida e perfeita para servir como sobremesa ou até mesmo como um mimo no meio da tarde. A textura suave e o sabor tropical […]  

Introdução

Se você é fã de sobremesas tropicais e adora o sabor do maracujá, esta receita de cocada de maracujá de colher vai conquistar o seu coração! Essa delícia é cremosa, levemente ácida e perfeita para servir como sobremesa ou até mesmo como um mimo no meio da tarde. A textura suave e o sabor tropical do maracujá combinam perfeitamente com o coco ralado, criando uma experiência irresistível. Vamos aprender a fazer essa cocada maravilhosa?

Como é servida

A cocada de maracujá de colher é servida em pequenos potinhos individuais, como se fossem porções generosas de carinho. Ela pode ser consumida gelada, direto da geladeira, ou em temperatura ambiente. A combinação do doce do coco com o azedinho do maracujá é simplesmente divina. Você pode saboreá-la após uma refeição, como sobremesa, ou até mesmo como um agrado especial para os amigos e familiares. Prepare-se para se apaixonar por essa receita!

Ingredientes

• ⅔ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de suco puro de maracujá (cerca de 3 maracujás grandes)
• 2 xícaras (chá) de coco em flocos
• ½ xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado (395 g)

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo e mexa até desprender da panela (cerca de 15 minutos).
3. Coloque sobre uma superfície untada com manteiga e modele com uma colher.
4. Espere esfriar e sirva.

https://youtu.be/TXQep9ITef0?si=LV_KvX-timStuIbd 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use maracujás maduros para obter um suco mais saboroso.
• Mexa constantemente durante o cozimento para evitar que a calda grude no fundo da panela.

Para Variar na Receita

• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Experimente substituir parte do coco ralado por amêndoas ou castanhas.

Para uma Versão Saudável

• Utilize coco ralado fresco em vez do coco de pacotinho.
• Reduza a quantidade de açúcar ou use um adoçante natural.

Para Vender

• Coloque a cocada em potinhos bonitos e venda como sobremesa caseira.
• Ofereça opções de embalagens para presentes.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 potinhos de cocada.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar coco ralado seco em vez do fresco?

Sim, você pode usar coco ralado seco, mas o fresco tem um sabor mais intenso.

Preciso colocar as sementinhas do maracujá?

Não é necessário, é opcional. Se preferir, pode retirá-las.

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

O leite condensado é essencial para a textura da cocada. Não recomendo substituí-lo.

Como armazenar a cocada?

Guarde em potinhos bem fechados na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar a cocada?

Sim, você pode congelar a cocada em porções individuais por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.