Seja para compartilhar com amigos e familiares ou para satisfazer seu próprio desejo por uma sobremesa incrível, este bolo é uma escolha certeira. Ingredientes 5 ovos em temperatura ambiente (250g) 150g de açúcar (equivalente a uma xícara de açúcar de 240ml) 150g de amido de milho (Maizena), equivalente a uma xícara e meia Modo de […] Seja para compartilhar com amigos e familiares ou para satisfazer seu próprio desejo por uma sobremesa incrível, este bolo é uma escolha certeira.

Ingredientes

• 5 ovos em temperatura ambiente (250g)
• 150g de açúcar (equivalente a uma xícara de açúcar de 240ml)
• 150g de amido de milho (Maizena), equivalente a uma xícara e meia

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por aproximadamente 5 minutos, até dobrar de volume e obter um creme clarinho.
3. Adicione o amido de milho peneirado aos poucos, misturando delicadamente para não perder o volume.
4. Distribua a massa em duas formas de 20 cm de diâmetro, previamente forradas com papel manteiga ou untadas.
5. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
6. Deixe os bolos esfriarem por cerca de 20 a 30 minutos antes de desenformar e cortar em discos.

https://youtu.be/Kd0q4NYx2aM?si=lkjz_4ehhQYLa8Bo 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Pese os ingredientes para garantir a precisão na receita.
• Use ovos em temperatura ambiente para uma melhor incorporação à massa.
• Bata os ovos e o açúcar até obter um creme volumoso e clarinho para uma textura leve e fofinha.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir parte do amido de milho por coco ralado para uma versão de bolo de coco nuvem.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma opção com menos calorias.

Para Vender

• Embale o bolo em embalagens bonitas e promova em suas redes sociais para aumentar as vendas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende um bolo que serve até 15 pessoas, ideal para festas e eventos.

Tempo de preparo total

• O tempo de preparo total, incluindo o tempo de forno e resfriamento, é de aproximadamente 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 30 dias.

Posso fazer o recheio com outro sabor?

Sim, você pode variar o sabor do recheio utilizando outros sucos de frutas, como limão ou morango.

Preciso untar as formas antes de colocar a massa?

Sim, é recomendável untar as formas ou forrá-las com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.

Qual é a consistência ideal da massa antes de levar ao forno?

A massa deve ficar volumosa e aerada após bater os ovos e o açúcar, garantindo um bolo leve e fofo.