Ele pode ser servido em diversas ocasiões, como sobremesa após o almoço ou jantar, ou até mesmo em festas e celebrações. A receita é simples e rápida de preparar, utilizando ingredientes fáceis de encontrar. O resultado é um pudim dourado e brilhante, com um sabor irresistível. Servido gelado, ele é uma opção refrescante e agradável […] Ele pode ser servido em diversas ocasiões, como sobremesa após o almoço ou jantar, ou até mesmo em festas e celebrações.A receita é simples e rápida de preparar, utilizando ingredientes fáceis de encontrar. O resultado é um pudim dourado e brilhante, com um sabor irresistível. Servido gelado, ele é uma opção refrescante e agradável para qualquer momento.Este pudim sem lactose é ideal para quem busca uma alternativa saudável e deliciosa, sem comprometer o sabor. É uma sobremesa versátil, que agrada a todos, desde crianças até adultos, e pode ser feita em casa com praticidade.Seja em um almoço de família ou em um jantar especial, o pudim sem lactose é sempre uma escolha certeira. Experimente fazer esta receita e surpreenda seus convidados com essa delícia!

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
• 1 lata de leite condensado sem lactose
• 2 latas de leite sem lactose (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado sem lactose, o leite sem lactose, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar. Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

https://youtu.be/LkDs-lQLdsc?si=b1v76cAM3EuPfilW 

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, mais o tempo de refrigeração.

Dicas Extras

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de derreter o açúcar em fogo baixo para evitar queimar o caramelo.
• Use ovos em temperatura ambiente para uma melhor incorporação na mistura.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione raspas de limão ou laranja à mistura para um toque cítrico.
• Substitua a essência de baunilha por essência de amêndoas para um sabor diferente.

Dicas Para Vender

• Embale o pudim em potes individuais para facilitar a venda.
• Adicione etiquetas com os ingredientes e os benefícios da receita sem lactose.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de açúcar para o caramelo?

Sim, você pode usar açúcar mascavo ou demerara, mas o sabor e a cor podem variar.

Quanto tempo o pudim pode ficar na geladeira?

O pudim pode ser conservado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o pudim?

Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.

Posso substituir o leite condensado sem lactose por outro ingrediente?

Não, o leite condensado sem lactose é essencial para a textura e sabor do pudim.

O que fazer se o pudim não desenformar facilmente?

Passe a base da forma rapidamente em água quente para soltar o caramelo antes de desenformar.Desfrute da Receita Deliciosa do Pudim Sem Lactose e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo!