Com um interior cremoso e um toque de coco ralado, essa delícia é perfeita para ser saboreada como sobremesa ou lanche durante as festividades juninas. Seu aspecto dourado e seu aroma tentador tornam-na uma escolha popular em qualquer celebração junina. Ingredientes 6 espigas de milho verde 1 xícara de coco ralado fresco 1 xícara de […] Com um interior cremoso e um toque de coco ralado, essa delícia é perfeita para ser saboreada como sobremesa ou lanche durante as festividades juninas. Seu aspecto dourado e seu aroma tentador tornam-na uma escolha popular em qualquer celebração junina.

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde
• 1 xícara de coco ralado fresco
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de manteiga
• Folhas de palha de milho para embrulhar

Modo de Preparo

1. Retire os grãos de milho das espigas e coloque-os no liquidificador.
2. Adicione o coco ralado, o açúcar, o leite de coco e a manteiga ao liquidificador.
3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4. Coloque porções da massa em folhas de palha de milho e amarre bem.
5. Cozinhe as pamonhas em água fervente por aproximadamente 40 minutos.
6. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quente.

https://youtu.be/1gVv9fkRJFw?si=2mLDcAXMCI7w9Ejy 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Utilize milho verde fresco para garantir o melhor sabor.
• Se preferir uma textura mais cremosa, acrescente um pouco mais de leite de coco à massa.

Para Variar na Receita:

• Adicione pedaços de queijo coalho à massa para um toque salgado.
• Experimente substituir o coco ralado por queijo parmesão ralado para uma versão diferente da receita.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize açúcar mascavo em vez de açúcar refinado para uma opção mais saudável.
• Opte por leite de coco light para reduzir o teor de gordura da receita.

Para Vender:

• Embale as pamonhas individualmente em papel celofane e amarre com fitas coloridas para uma apresentação atrativa.
• Divulgue sua venda de pamonha com coco nas redes sociais e grupos de culinária locais para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 8 pamonhas.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso utilizar coco ralado seco em vez de coco fresco?

Sim, você pode utilizar coco ralado seco, mas o sabor e a textura podem ser um pouco diferentes.

Posso congelar as pamonhas prontas?

Sim, você pode congelar as pamonhas prontas por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar e aquecer no vapor ou no micro-ondas.

Posso substituir o leite de coco por leite de vaca na receita?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite de vaca, mas o sabor final será um pouco diferente.

Posso assar as pamonhas no forno em vez de cozinhar na água?

Sim, você pode assar as pamonhas no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.

Posso armazenar as pamonhas por quanto tempo?

As pamonhas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, ou congeladas por até 3 meses. Certifique-se de embalá-las bem para evitar a formação de cristais de gelo.