Prepare-se para saborear uma pizza macia e repleta de sabor, ideal para ser compartilhada em uma noite especial, enquanto você relaxa e assiste a suas séries favoritas no conforto do lar. Ingredientes 100 ml de água 30 gramas de manteiga 1 colher de chá de açúcar Meia colher de chá de sal 1,5 xícaras de […] Prepare-se para saborear uma pizza macia e repleta de sabor, ideal para ser compartilhada em uma noite especial, enquanto você relaxa e assiste a suas séries favoritas no conforto do lar.

Ingredientes

• 100 ml de água
• 30 gramas de manteiga
• 1 colher de chá de açúcar
• Meia colher de chá de sal
• 1,5 xícaras de farinha de trigo
• Meia colher de chá de fermento biológico seco
• Azeite ou óleo, para untar
• Tomate, queijo mozzarella, pepperoni, cebola e orégano a gosto para a cobertura

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a água, a manteiga derretida, o açúcar e o sal até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Adicione a farinha de trigo gradualmente, misturando bem.
3. Acrescente o fermento biológico seco e continue misturando até obter uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 2 minutos, até ficar macia e levemente pegajosa.
5. Divida a massa em duas partes e abra cada uma com um rolo de macarrão até obter discos finos do tamanho da frigideira.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque um disco de massa nela.
7. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que a massa esteja levemente dourada.
8. Retire a massa da frigideira e espalhe o tomate, o queijo mozzarella, o pepperoni, a cebola e o orégano por cima.
9. Volte a pizza para a frigideira, cubra e cozinhe por mais 3 minutos, até que o queijo derreta e a base esteja crocante.

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que a massa esteja levemente pegajosa ao toque para garantir uma textura macia após o cozimento.
• Use uma frigideira antiaderente para evitar que a massa grude durante o preparo.
• Ajuste o fogo conforme necessário para evitar que a pizza queime enquanto cozinha.

Para Variar na Receita:

• Experimente diferentes combinações de cobertura, como cogumelos, pimentões ou azeitonas, para criar novos sabores.
• Adicione ervas frescas, como manjericão ou rúcula, para um toque extra de frescor.

Para uma Versão Saudável

• Opte por queijo mozzarella light ou queijo vegano para reduzir o teor de gordura da pizza.
• Acrescente legumes como abobrinha, berinjela ou espinafre para aumentar o valor nutricional da sua pizza.

Para Vender

• Se deseja vender essas pizzas, experimente fazer mini versões para festas ou eventos.
• Embale-as em embalagens atraentes e promova sua oferta nas redes sociais ou em feiras locais.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende duas pizzas médias, suficientes para servir duas pessoas.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo desta pizza de frigideira é de aproximadamente 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso garantir que a massa fique macia depois de assar?

Certifique-se de não adicionar excesso de farinha à massa e de sová-la por tempo suficiente para desenvolver o glúten, o que contribuirá para uma textura macia.

Posso congelar a massa preparada para usar posteriormente?

Sim, você pode congelar a massa em porções individuais bem embaladas por até 2 meses. Para usar, deixe-a descongelar na geladeira durante a noite antes de prosseguir com o preparo da pizza.

Qual é o segredo para obter uma cobertura bem distribuída?

Espalhe os ingredientes uniformemente sobre a massa para garantir que cada pedaço tenha um equilíbrio de sabores. Evite sobrecarregar a pizza, pois isso pode dificultar o cozimento adequado da base.