Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos são irresistíveis para qualquer paladar. Servidos como petisco em festas, acompanhamento de café ou simplesmente para saborear a qualquer momento, esses biscoitos são uma verdadeira tentação. Ingredientes 500g de polvilho azedo 250ml de água fervente 250ml de leite 1/2 xícara de óleo 2 […] Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos são irresistíveis para qualquer paladar. Servidos como petisco em festas, acompanhamento de café ou simplesmente para saborear a qualquer momento, esses biscoitos são uma verdadeira tentação.

Ingredientes

• 500g de polvilho azedo
• 250ml de água fervente
• 250ml de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o polvilho e adicione a água fervente, misturando bem.
2. Acrescente o leite e o óleo à mistura de polvilho e mexa até obter uma massa homogênea.
3. Em seguida, adicione os ovos e continue misturando até que estejam completamente incorporados à massa.
4. Tempere a massa com sal a gosto e continue misturando até que a massa fique lisa e maleável.
5. Modele os biscoitos no formato desejado e disponha-os na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento.
6. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C e, em seguida, coloque os biscoitos para fritar por aproximadamente 15 minutos, virando na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.
7. Retire os biscoitos da Air Fryer e deixe esfriar antes de servir.

https://youtu.be/D6RAtq6W8iI?si=vy2EA3m-hCNFENb5 

Rendimento da Receita

Esta receita de biscoitos de polvilho fritos na Air Fryer rende aproximadamente 40 unidades, dependendo do tamanho dos biscoitos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo deste biscoito de polvilho frito na Air Fryer é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de modelagem e fritura.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor ainda mais irresistível aos biscoitos de polvilho.

Dicas Para Vender

Para vender os biscoitos de polvilho fritos na Air Fryer, embale-os em saquinhos individuais e promova sua venda em feiras, eventos locais ou através das redes sociais.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso congelar os biscoitos de polvilho antes de fritar?

Sim, você pode congelar os biscoitos modelados antes de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira e levar ao freezer por algumas horas. Depois de congelados, você pode armazená-los em sacos plásticos no freezer por até 3 meses.

2. Posso usar polvilho doce em vez de polvilho azedo?

Sim, você pode substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce, porém, o sabor e a textura dos biscoitos serão ligeiramente diferentes.

3. Como posso saber se os biscoitos estão prontos na Air Fryer?

Os biscoitos estarão prontos quando estiverem dourados e firmes ao toque. Caso ainda estejam macios, deixe fritar por mais alguns minutos.

4. Posso reaquecer os biscoitos de polvilho na Air Fryer?

Sim, você pode reaquecer os biscoitos na Air Fryer por alguns minutos a 160°C até que estejam aquecidos novamente e crocantes.

5. Posso substituir o leite por água na receita?

Sim, você pode substituir o leite por água, porém, os biscoitos ficarão menos macios e com um sabor menos pronunciado.