Informações Nutricionais Calorias: 252 kcal Carboidratos: 40 g Proteínas: 6 g Gorduras totais: 8 g Gorduras saturadas: 5 g Colesterol: 97 mg Sódio: 95 mg Cálcio: 162 mg Quantidade da Receita Esta receita de pudim de microondas é ideal para servir 10 pessoas, sendo que cada porção tem aproximadamente 100 g. Você pode ajustar a […]

Informações Nutricionais

• Calorias: 252 kcal
• Carboidratos: 40 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras totais: 8 g
• Gorduras saturadas: 5 g
• Colesterol: 97 mg
• Sódio: 95 mg
• Cálcio: 162 mg

Quantidade da Receita

Esta receita de pudim de microondas é ideal para servir 10 pessoas, sendo que cada porção tem aproximadamente 100 g. Você pode ajustar a quantidade de ingredientes proporcionalmente se quiser fazer mais ou menos porções.

Tempo da Receita

O tempo da receita é composto pelo tempo de preparo, tempo de cozimento e tempo de geladeira. Veja a seguir:

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 25 minutos

Ingredientes

Para fazer o pudim de microondas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Como fazer Pudim de Microondas

Siga o passo a passo abaixo para preparar o seu pudim de microondas:

Caramelizando

Em um refratário redondo e alto, coloque o açúcar e a água e misture bem. Leve ao microondas por cerca de 10 minutos em potência alta, ou até formar uma calda dourada. Cuidado para não queimar. Retire do microondas e espalhe a calda por todo o refratário, girando-o com cuidado. Reserve.

Batendo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho até ficar homogêneo. Despeje a mistura sobre a calda no refratário.

Cozinhando

Leve o refratário ao microondas por cerca de 15 minutos em potência alta, ou até o pudim ficar firme. Retire do microondas e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Desenformando

Para desenformar o pudim, passe uma faca nas bordas do refratário e vire-o sobre um prato grande. Se preferir, decore com coco ralado ou raspas de chocolate.

Receita em Vídeo

Se você preferir ver a receita em vídeo, confira o vídeo do canal: @vanessamoraesoficial

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Para fazer o pudim de microondas com sucesso, siga estas dicas:

• Use uma forma redonda e alta que possa ir ao microondas, preferencialmente com furo no meio, para facilitar o cozimento e a desenformação do pudim.
• Peneire os ovos antes de bater com os demais ingredientes, para evitar o cheiro e o gosto de ovo no pudim.
• Dissolva bem o amido de milho no leite antes de bater com os demais ingredientes, para evitar grumos no pudim.
• Fique atento ao tempo e à potência do microondas, pois eles podem variar de acordo com o modelo e a marca do aparelho. O ponto ideal do pudim é quando ele está firme, mas ainda balança um pouco no centro.
• Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira, para evitar que ele rache ou fique com água na superfície.
• Desenforme o pudim somente depois que ele estiver bem gelado, passando uma faca nas bordas e virando sobre um prato. Se necessário, aqueça um pouco a forma no microondas para soltar a calda.