Ingredientes Para fazer o pudim de geladeira, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 pacote de gelatina em pó sem sabor 1/4 de xícara de água 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água Como fazer Pudim de Geladeira Preparando a calda O primeiro […]

Ingredientes

Para fazer o pudim de geladeira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Como fazer Pudim de Geladeira

Preparando a calda

O primeiro passo para fazer o pudim de geladeira é preparar a calda de caramelo que vai cobrir a forma. Para isso, você vai precisar de uma panela, uma colher e uma forma com furo no meio.

1. Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter e ficar com uma cor dourada.
2. Adicione a água com cuidado e continue mexendo até dissolver os grumos de açúcar.
3. Despeje a calda na forma e espalhe por toda a superfície, incluindo as laterais e o centro.
4. Reserve a forma e deixe a calda esfriar.

Preparando o creme

O segundo passo para fazer o pudim de geladeira é preparar o creme que vai formar o corpo do pudim. Para isso, você vai precisar de um liquidificador, uma tigela, uma colher e um micro-ondas.

1. Coloque o leite condensado e o creme de leite no liquidificador e bata por alguns segundos, até ficar homogêneo.
2. Coloque a gelatina em pó na tigela e adicione a água. Misture bem e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver completamente.
3. Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata novamente por alguns segundos, até incorporar ao creme.
4. Despeje o creme na forma caramelizada e alise a superfície com uma colher.

Levando à geladeira

O terceiro e último passo para fazer o pudim de geladeira é levar a forma à geladeira para firmar. Para isso, você vai precisar de um prato grande e uma faca.

1. Cubra a forma com papel-alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.
2. Na hora de desenformar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim.
3. Coloque um prato grande sobre a forma e vire com cuidado, para que o pudim saia inteiro.
4. Sirva o pudim gelado ou em temperatura ambiente, como preferir.

Informações Nutricionais

Cada porção dessa receita tem aproximadamente 150 g. Segundo os dados nutricionais dos ingredientes usados, uma porção de pudim de geladeira contém:

• 347 calorias
• 8,4 g de proteínas
• 38 g de carboidratos
• 5,1 g de gorduras totais
• 41 mg de sódio

Quantidade da Receita

Essa receita rende cerca de 10 porções de pudim de geladeira. Você pode ajustar a quantidade dos ingredientes proporcionalmente se quiser fazer mais ou menos porções.

Tempo da Receita

Para fazer o pudim de geladeira, você vai precisar de:

• 10 minutos para preparar a calda e o creme
• 4 horas para gelar o pudim
• 5 minutos para desenformar e servir

O tempo total da receita é de aproximadamente 4 horas e 15 minutos.

Receita em Vídeo

Canal: @ReceitasdeMaee

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Algumas dicas para fazer o pudim de geladeira com sucesso são:

• Use uma forma com furo no meio para facilitar o desenformar e dar um formato bonito ao pudim.
• Dissolva bem a gelatina sem sabor na água morna antes de bater com os outros ingredientes, para evitar que fique com grumos ou que não firme o suficiente.
• Não deixe a calda de caramelo queimar, pois isso pode amargar o pudim. Mexa sempre e retire do fogo assim que ficar dourada.
• Cubra a forma com papel-alumínio ou filme plástico antes de levar à geladeira, para evitar que o pudim resseque ou pegue odores de outros alimentos.
• Na hora de desenformar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim e coloque um prato grande sobre a forma. Vire com cuidado e deixe a calda escorrer sobre o pudim.