Ideal para quem precisa de uma solução prática, a Pizza de Frigideira Sem Glúten é uma escolha excelente para qualquer ocasião, desde um café da manhã nutritivo até um lanche durante a tarde. Ingredientes Goma de tapioca: 4 colheres de sopa (bem cheias) Ovos: 2 unidades Queijo (da preferência): 50g Tomate cereja a gosto Sal […] Ideal para quem precisa de uma solução prática, a Pizza de Frigideira Sem Glúten é uma escolha excelente para qualquer ocasião, desde um café da manhã nutritivo até um lanche durante a tarde.

Ingredientes

• Goma de tapioca: 4 colheres de sopa (bem cheias)
• Ovos: 2 unidades
• Queijo (da preferência): 50g
• Tomate cereja a gosto
• Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

• Bata os dois ovos e reserve.
• Em uma frigideira (preferencialmente antiaderente), coloque a tapioca e prense com a ajuda de uma colher. Adicione um pouco de sal.
• Despeje os ovos batidos sobre a tapioca e espalhe uniformemente.
• Adicione o queijo, os tomates cereja e orégano por cima.
• Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, por cerca de 7 minutos.

https://youtu.be/xxqS7gNzqWo?si=xft2ynFP0kDzjdNk 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que a pizza grude e garantir uma textura crocante.
• Ajuste o sal e orégano conforme seu gosto para um tempero mais personalizado.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros vegetais, como cebola, azeitona ou pimentão, para um sabor diferenciado.
• Substitua o queijo por uma versão sem lactose se necessário, ou adicione diferentes tipos de queijo para uma combinação única.

Para uma Versão Saudável

• Use queijo light ou reduza a quantidade de queijo para diminuir as calorias.
• Acrescente vegetais variados para aumentar o valor nutricional da pizza.

Para Vender

• Corte a pizza em pedaços menores para servir como petiscos em eventos ou como opção de lanche saudável.
• Embale individualmente e ofereça como uma alternativa prática e sem glúten para consumidores com restrições alimentares.

Rendimento da Receita

• A receita rende uma pizza pequena, ideal para uma porção individual. Para uma quantidade maior, dobre a receita e use uma frigideira maior.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 7 minutos, tornando-a uma opção rápida e eficiente para qualquer refeição.

Dúvidas Sobre a Receita

A pizza pode ser feita em uma frigideira maior?

Sim, você pode dobrar a receita e usar uma frigideira maior para fazer uma pizza maior.

Qual é a melhor frigideira para usar?

Uma frigideira antiaderente é a melhor opção para evitar que a pizza grude e garantir uma textura crocante.

Posso substituir a goma de tapioca por outro ingrediente?

Para manter a receita sem glúten, a goma de tapioca é essencial. Substituições podem afetar o resultado final.

A pizza fica boa se eu usar queijo sem lactose?

Sim, o queijo sem lactose funciona bem e mantém o sabor delicioso da pizza.

Quanto tempo posso armazenar a pizza?

A pizza deve ser consumida imediatamente após o preparo para manter a textura crocante. Se precisar armazenar, guarde em um recipiente fechado e consuma dentro de 1-2 dias.