A textura do pinhão, macia e ligeiramente crocante, contrasta perfeitamente com o sabor intenso do alho e a umami do missô. Ideal para festas juninas ou qualquer encontro familiar, esta receita de pinhão alho e missô é fácil de preparar e garante agradar a todos os paladares. Ingredientes 1 kg de pinhão cozido e descascado […] A textura do pinhão, macia e ligeiramente crocante, contrasta perfeitamente com o sabor intenso do alho e a umami do missô.Ideal para festas juninas ou qualquer encontro familiar, esta receita de pinhão alho e missô é fácil de preparar e garante agradar a todos os paladares.

Ingredientes

• 1 kg de pinhão cozido e descascado
• 6 ou 7 dentes de alho triturados
• Cebolinha (quantidade a gosto)
• Páprica defumada (quantidade a gosto)
• Azeite (quantidade a gosto)
• Missô (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela.
2. Adicione o alho triturado e deixe dourar.
3. Acrescente a cebolinha congelada.
4. Adicione a páprica defumada.
5. Incorpore o missô, misturando bem para dar consistência ao prato.
6. Deixe cozinhar por alguns minutos para os sabores se integrarem.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.https://youtu.be/lw7WWDEk1GI?feature=shared 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 4 a 6 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Use pinhão de boa qualidade e bem cozido.
• Dore bem o alho para realçar o sabor.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar outros temperos, como pimenta-do-reino ou ervas frescas.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Utilize menos azeite ou opte por azeite extra-virgem.

Dúvidas Sobre a Receita

Como escolher o melhor pinhão?

Escolha pinhões firmes e de cor uniforme.

Posso usar alho em pó?

Sim, mas o alho fresco dará um sabor mais intenso.

Qual é o melhor tipo de missô para esta receita?

Missô branco é mais suave, mas você pode usar o que preferir.

Posso substituir a cebolinha por outro ingrediente?

Sim, salsinha ou coentro podem ser boas substituições.

Esta receita é adequada para crianças?

Sim, é uma receita nutritiva e saborosa para crianças.

Quanto tempo posso armazenar o prato pronto?

Pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

Benefícios da Receita

O pinhão é rico em fibras, auxiliando na digestão e na saciedade. Além disso, é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como zinco e magnésio, que contribuem para a saúde geral do corpo.