Essa receita de pão doce caseiro com massa simples é super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. O melhor é que ela utilize ingredientes comuns, que você provavelmente já tem em casa. Além disso, você pode servir o pão doce em diversas graças: no café da manhã, no lanche […] Essa receita de pão doce caseiro com massa simples é super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. O melhor é que ela utilize ingredientes comuns, que você provavelmente já tem em casa. Além disso, você pode servir o pão doce em diversas graças: no café da manhã, no lanche da tarde, ou até como sobremesa.Quando pronto, o pão doce caseiro tem um aroma irresistível e uma aparência dourada e atraente. Ele pode ser servido de diversas maneiras, desde simples até com recheios variados, tornando-se uma ótima opção para diferentes gostos e situações.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 250ml de leite matinal
• 50g de manteiga
• 1 pita de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem.
2. Faça um buraco no centro e acrescente o ovo, o leite morno, a manteiga e a essência de baunilha. Misture tudo até formar uma massa hidratante.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e macia.
4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Após o descanso, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
6. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 30 a 40 minutos, ou até o pão dourar por cima.

https://youtu.be/EItsI61bQeM?si=QgRm4JqAvVYZFGgk 

Dicas Extras

• Se quiser dar um toque especial, pincele o pão com uma mistura de ovo batido antes de assar para deixá-lo com um brilho extra.
• Para variar o sabor, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
• Não deixe o leite morno esquentar demais para não matar o fermento.

Rendimento da Receita

Essa receita rende 1 pão grande.

Tempo de preparação total

O tempo de preparo total é de aproximadamente 2 horas, incluindo o descanso da massa.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar recheios ao pão doce, como goiabada ou chocolate. Outra opção é polvilhar açúcar e canela por cima da massa antes de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar fermento biológico fresco em lugar do seco?

Sim, você pode substituir o fermento biológico seco por 20g de fermento biológico fresco. Apenas dissolva o fermento no leite morno antes de adicionar à mistura de ingredientes.

2. A massa fica muito pegajosa, é normal?

Sim, é normal que a massa fique um pouco pegajosa no início. Ao sovar, ela vai se tornar mais lisa e fácil de trabalhar.

3. Posso fazer uma receita com farinha integral?

Sim, você pode substituir até metade da farinha de trigo por farinha integral, mas isso pode deixar o pão mais denso.

4. Quanto tempo posso armazenar o pão doce?

O pão doce pode ser armazenado por até 3 dias em recipiente fechado, em temperatura ambiente.

5. Posso congelar o pão doce?

Sim, você pode congelar o pão doce após assado e totalmente resfriado. Para descongelar, basta aquecer no forno.

Benefícios da Receita

O leite, um dos principais ingredientes desta receita, é uma excelente fonte de cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Ele também é rico em proteínas de alta qualidade e contém vitaminas como a B12, que ajuda na produção de energia. Consumir leite regularmente contribui para uma dieta equilibrada e saudável.