Com seu sabor suave e textura leve, o Pão de Leite Ninho pode ser servido simples, com uma manteiga, ou acompanhado de geleias e queijos. Sua aparência dourada e fofa faz dele uma ótima opção para surpreender a família e amigos. E o melhor: é muito fácil de fazer! Se você ama pão caseiro e […] Com seu sabor suave e textura leve, o Pão de Leite Ninho pode ser servido simples, com uma manteiga, ou acompanhado de geleias e queijos. Sua aparência dourada e fofa faz dele uma ótima opção para surpreender a família e amigos. E o melhor: é muito fácil de fazer!Se você ama pão caseiro e adora experimentar receitas diferentes, o Pão de Leite Ninho é a escolha perfeita. Vamos ver agora como preparar essa delícia!

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 100g de Leite Ninho
• 200ml de leite matinal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 10g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite morno e adicione o fermento biológico. Misture bem até dissolver.
2. Adicione o açúcar, o Leite Ninho, o sal e a manteiga. Misture até formar uma massa homogênea.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue mexendo até que a massa comece a desgrudar das mãos.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até que ela fique bem macia e metálica.
5. Deixe a massa descansar em uma tigela coberta por um pano úmido por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
6. Modele a massa em formato de pães pequenos ou uma grande, conforme preferir.
7. Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Pincele a massa com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que estejam dourados.

https://youtu.be/N5VO4bIvL-c?si=ZwFqroX67v7eM68w 

Dicas Extras

• Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha aos poucos.
• Para deixar o pão ainda mais macio, substitua a manteiga por margarina.
• Se quiser um toque de sabor extra, adicione uma colher de essência de baunilha na mistura.
• Sirva com polpa de frutas ou requeijão para um lanche perfeito.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 8 pães pequenos ou 1 pão grande.

Tempo de preparação total

O tempo de preparo total é de cerca de 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar frutas secas como passas ou damascos à massa para um toque de sabor.
• Se preferir, pode adicionar coco ralado para uma versão mais tropical.

Dúvidas Sobre a Receita

O que é o Pão de Leite Ninho ?

É um pão caseiro feito com leite em pó Leite Ninho , que dá ao pão uma textura extremamente macia e um sabor único.

Posso substituir o Leite Ninho por outro tipo de leite em pó?

Sim, você pode substituir por qualquer leite em pó, mas o Leite Ninho traz um sabor mais suave e especial.

Posso fazer o Pão de Leite Ninho sem fermento biológico?

Não, o fermento biológico é essencial para a fermentação da massa e garantir a textura fofa do pão.

O que fazer se a massa não crescer?

-se de que o ambiente esteja quente o suficiente para a fermentação. Se necessário, coloque uma massa em um local mais quente ou aumente o tempo de descanso.

Como saber quando o pão está pronto para sair do forno?

O pão estará pronto quando estiver dourado por fora e ao bater levemente no fundo, faça um som oco.

Benefícios da Receita

O Leite Ninho , principal ingrediente dessa receita, é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, que são essenciais para a saúde dos ossos e do sistema imunológico. Além disso, o leite em pó ajuda a manter o sabor suave e cremoso no pão, tornando-o ainda mais delicioso e nutritivo.