Se você adora um pão fresquinho, esse pão de leite caseiro vai conquistar seu paladar. Vamos aprender agora como fazer essa delícia em casa! Ingredientes 800g de farinha de trigo 300ml de leite 100ml de óleo 1 ovo 1 pacote de fermento biológico seco 3 colheres de sopa de açúcar 1 e 1/2 colher de […] Se você adora um pão fresquinho, esse pão de leite caseiro vai conquistar seu paladar. Vamos aprender agora como fazer essa delícia em casa!

Ingredientes

• 800g de farinha de trigo
• 300ml de leite
• 100ml de óleo
• 1 ovo
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o óleo, o sal, o ovo, o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Misture bem todos os ingredientes secos e, em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo para não deixar a massa muito firme.
3. Transfira a massa para uma bancada limpa e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e macia.
4. Unte uma tigela com um pouco de óleo e coloque a massa para descansar, cobrindo com um pano úmido. Deixe descansar até dobrar de volume.
5. Após o descanso, divida a massa em pequenas bolinhas (cerca de 60g cada) e coloque-as em uma forma untada, deixando espaço entre elas.
6. Deixe as bolinhas descansarem novamente para crescerem.
7. Pincele as bolinhas com gema de ovo misturada com um pouco de água e leve ao forno preaquecido a 170°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.

https://youtu.be/omquOPsHgUA?si=5RhTAZtDYGDS7ICU 

Dicas Extras

• Se preferir, você pode adicionar um pouco de leite condensado para deixar o pão mais doce e macio.
• Para um toque especial, experimente adicionar essência de baunilha ou coco ralado à massa.
• Caso queira pães menores, divida a massa em bolinhas menores para um formato mais compacto.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 pãezinhos de leite, mas o número pode variar dependendo do tamanho das bolinhas que você fizer.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Adicionar recheios: você pode rechear o pão com queijo, presunto ou até goiabada para um sabor ainda mais especial.
• Fazer pães maiores: se preferir, faça um pão maior em vez de pãezinhos individuais.
• Trocar o óleo por manteiga: para um sabor ainda mais rico, substitua o óleo por manteiga derretida.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o fermento biológico seco por outro tipo de fermento?

O fermento biológico seco é o mais indicado para essa receita, pois garante a maciez e o crescimento da massa. Não é recomendado substituir por fermento em pó.

Posso fazer a massa na mão se não tiver uma batedeira?

Sim! Basta seguir o passo a passo de mistura e sova manual, que o resultado será igualmente delicioso.

Como sei que a massa está no ponto para ser sovada?

A massa deve ficar lisa e homogênea após ser misturada. Durante a sova, ela deve ficar mais macia e sem rugas.

Posso fazer a receita sem o ovo?

Sim, o ovo pode ser substituído por um pouco mais de leite ou óleo, mas o resultado pode afetar a textura final do pão.

Quanto tempo posso guardar o pão de leite?

O pão de leite pode ser armazenado por até 3 dias em um recipiente fechado. Para manter a maciez, é recomendado aquecer um pouco antes de consumir.

Benefícios da Receita

O leite é um ingrediente chave nesta receita e traz diversos benefícios para a saúde. Rico em cálcio, o leite ajuda na saúde dos ossos e dentes, além de ser uma excelente fonte de proteínas e vitaminas essenciais para o corpo.