Seja para uma celebração ou para um simples encontro, esta receita vai impressionar e deixar todos querendo mais. Prepare-se para receber elogios e fazer sucesso com essa sobremesa!

Ingredientes

• Pavê:

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 sachê de suco em pó sabor maracujá (Tang)
• 2 sachês de bolacha maizena

• Ganache:

• 200g de chocolate nobre ao leite
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

• Prepare o Creme:

• No liquidificador, adicione a caixinha de leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite e o sachê de suco em pó sabor maracujá. Bata até que a mistura esteja homogênea.

• Monte o Pavê:

• Em um pote ou refratário, coloque uma camada de creme no fundo. Mergulhe as bolachas maizena no leite e disponha-as sobre o creme, formando uma camada.

• Repita as Camadas:

• Adicione mais camadas de creme e bolachas, alternando até que o pote esteja cheio.

• Prepare a Ganache:

• Derreta o chocolate nobre ao leite com a ½ caixinha de creme de leite no micro-ondas, misturando até obter uma ganache lisa.

• Finalize:

• Despeje a ganache sobre o pavê montado, espalhando uniformemente.

• Refrigere:

• Leve à geladeira por cerca de 2 horas para que o pavê fique bem firme e as camadas se integrem.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use Bolachas Maizena: As bolachas maizena são ideais por serem econômicas e se manterem firmes durante o preparo. Se preferir, você pode usar bolacha champanhe para uma textura mais suave.

Para Variar na Receita

• Experimente Outros Sabores: Substitua o suco de maracujá por outros sabores, como limão ou chocolate, para criar variações do pavê.

Para uma Versão Saudável

• Use Ingredientes Light: Para uma versão mais leve, opte por leite condensado e creme de leite light, e considere substituir as bolachas por opções integrais.

Para Vender

• Apresente Bem: Sirva o pavê em potinhos individuais com uma decoração simples, como raspas de chocolate ou frutas, para atrair a atenção dos clientes.

Rendimento da Receita

• Porções: Esta receita rende aproximadamente 6 a 8 porções, dependendo do tamanho dos potes utilizados.

Tempo de Preparo Total

• Preparação e Refrigeração: O tempo total para preparar e refrigerar o pavê é de aproximadamente 2 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se a ganache está pronta?

A ganache está pronta quando o chocolate está completamente derretido e misturado ao creme de leite, formando uma consistência lisa e brilhante.

Posso usar outro tipo de chocolate na ganache?

Sim, você pode usar chocolate meio amargo ou amargo, se preferir um sabor menos doce.

Qual é a melhor forma de armazenar o pavê?

Armazene o pavê em um recipiente fechado na geladeira para manter sua frescura e evitar que absorva odores.

Quanto tempo posso manter o pavê na geladeira?

O pavê pode ser mantido na geladeira por até 3 dias. É melhor consumi-lo dentro desse período para garantir a melhor textura e sabor.

Posso preparar o pavê com antecedência?

Sim, você pode preparar o pavê com até um dia de antecedência. Isso até pode ajudar a intensificar os sabores.