Ideal para ser servido no café da manhã ou acompanhando um café fresco à tarde, o pão de batata conquista pelo seu sabor único e pela simplicidade de preparo. Ingredientes 700g de farinha de trigo Leite (quantidade suficiente para dar o ponto na massa) 150g de açúcar 1 ovo 70g de manteiga ou margarina 1/2 […] Ideal para ser servido no café da manhã ou acompanhando um café fresco à tarde, o pão de batata conquista pelo seu sabor único e pela simplicidade de preparo.

Ingredientes

• 700g de farinha de trigo
• Leite (quantidade suficiente para dar o ponto na massa)
• 150g de açúcar
• 1 ovo
• 70g de manteiga ou margarina
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 300g de purê de batata amassada

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o purê de batata, o ovo, o fermento, o sal, a manteiga ou margarina e o açúcar. Adicione um pouco de leite e misture bem.
2. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 a 12 minutos, adicionando mais farinha se necessário, até que a massa fique lisa e elástica.
4. Divida a massa em duas partes iguais e modele cada uma em forma de pão.
5. Coloque os pães em formas untadas e deixe descansar em um local aquecido até dobrarem de volume.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Pincele os pães com gema de ovo para dourar.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que os pães estejam dourados e assados por completo.

https://youtu.be/hQFPNRZNTSE?si=fy_LJhYnOEI4zt5S 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Sove bem a massa para garantir uma textura macia.
• Deixe os pães descansarem em um ambiente aquecido para que cresçam adequadamente.

Para Variar na Receita

• Adicione queijo parmesão ralado à massa para um sabor extra.
• Experimente substituir parte da farinha por farinha integral para uma versão mais nutritiva.

Para uma Versão Saudável

• Utilize margarina ou manteiga com baixo teor de gordura.
• Reduza a quantidade de açúcar na receita para uma opção menos doce.

Para Vender

• Embale os pães em papel celofane transparente para destacar sua aparência caseira.
• Ofereça amostras grátis para incentivar os clientes a experimentarem.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende dois pães médios.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total, incluindo o descanso da massa, é de aproximadamente 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber quando os pães estão prontos para assar?

Os pães estarão prontos para ir ao forno quando dobrarem de volume e estiverem levemente crescidos.

Posso congelar a massa ou os pães já assados?

Sim, você pode congelar tanto a massa antes de assar quanto os pães já assados. Certifique-se de embalar bem para evitar ressecamento.

É possível substituir o fermento biológico seco por fermento fresco?

Sim, você pode substituir, usando cerca de 3 vezes a quantidade indicada de fermento fresco.

Como posso armazenar os pães depois de assados?

Guarde os pães em um recipiente bem fechado ou saco plástico para manter a frescura por mais tempo.

Posso usar batata-doce em vez de batata comum?

Sim, você pode substituir a batata comum por batata-doce seguindo o mesmo processo de cozimento e amassamento.