O manjar de chocolate é uma sobremesa deliciosa e irresistível, ideal para qualquer ocasião especial. Com uma textura cremosa e saborosa, é a escolha perfeita para quem adora um toque doce e elegante após as refeições. Esta receita é fácil de fazer e promete agradar a todos. Ingredientes 800 ml de leite de coco 1 […] O manjar de chocolate é uma sobremesa deliciosa e irresistível, ideal para qualquer ocasião especial.Com uma textura cremosa e saborosa, é a escolha perfeita para quem adora um toque doce e elegante após as refeições.Esta receita é fácil de fazer e promete agradar a todos.

Ingredientes

• 800 ml de leite de coco
• 1 xícara (250 ml) de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 1 xícara (250 ml) de chocolate em pó 50%
• 1 caixa de creme de leite
• Granulado para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite de coco, o amido de milho, o leite condensado e o chocolate em pó.
2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar.
3. Continue mexendo até a mistura atingir uma consistência cremosa e desgrudar do fundo da panela.
4. Transfira a mistura para uma forma com água e deixe esfriar em temperatura ambiente.
5. Após esfriar, leve à geladeira por aproximadamente 2,5 horas para firmar.
6. Desenforme o manjar e decore com granulado de chocolate antes de servir.

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de mexer a mistura constantemente para evitar grumos e queimar no fundo da panela. Use uma espátula para alcançar todos os cantos.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar essências como baunilha ou amêndoa para um toque de sabor diferente. Você também pode substituir o chocolate em pó por chocolate meio amargo derretido para um sabor mais intenso.

Para uma Versão Saudável

Utilize leite de coco light e substitua o leite condensado por uma versão com menos açúcar ou leite condensado diet. Para uma alternativa mais saudável, adicione cacau em pó em vez de chocolate em pó.

Para Vender

Prepare o manjar em porções individuais e coloque em potes herméticos para facilitar a venda e o transporte. Decore com granulado e considere oferecer em combinações com outras sobremesas.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais 2,5 horas de resfriamento na geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se o manjar está no ponto certo?

Quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela e atinge uma consistência cremosa, está pronta para ser retirada do fogo.

Posso usar outro tipo de chocolate na receita?

Sim, você pode usar chocolate meio amargo ou chocolate ao leite, ajustando a quantidade de açúcar conforme o gosto.

O que fazer se o manjar não desgrudar da forma?

Tente passar a forma por água quente por alguns segundos antes de desenformar para facilitar o processo.

Quanto tempo o manjar pode ficar na geladeira?

O manjar de chocolate pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.

Posso congelar o manjar de chocolate?

Sim, o manjar pode ser congelado por até 2 meses. Certifique-se de descongelar na geladeira antes de servir para garantir a melhor textura.