O preparo é rápido, e você poderá desfrutar de um jantar saudável em poucos minutos. Ingredientes 1 berinjela média crua Sal, orégano e páprica a gosto 2 dentes de alho 1 tomate em fatias 1 colher de sobremesa de azeite (ou menos) 2 fatias de mussarela light picadas Modo de Preparo Pré-aqueça o forno a […] O preparo é rápido, e você poderá desfrutar de um jantar saudável em poucos minutos.

Ingredientes

• 1 berinjela média crua
• Sal, orégano e páprica a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 tomate em fatias
• 1 colher de sobremesa de azeite (ou menos)
• 2 fatias de mussarela light picadas

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Lave e corte a berinjela em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
• Tempere as rodelas de berinjela com sal, orégano e páprica a gosto.
• Faça pequenos cortes em forma de hashtag nas rodelas de berinjela para ajudar na absorção dos temperos e na cocção.
• Espalhe um pouco de azeite sobre as rodelas de berinjela.
• Coloque as rodelas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou em uma forma antiaderente.
• Pique os dentes de alho e distribua-os sobre as rodelas de berinjela.
• Asse no forno por cerca de 10 minutos.
• Retire do forno e adicione uma fatia de tomate e um pouco de mussarela light picada sobre cada rodelas.
• Volte ao forno e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

https://youtu.be/pdr2TlIiQAk?si=3wWEU7wYhrh7AVd3 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que as rodelas de berinjela tenham espessura uniforme para um cozimento homogêneo.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros vegetais como abobrinha ou pimentão para uma versão mais variada do prato.

Para uma Versão Saudável

• Utilize queijo cottage ou ricota no lugar da mussarela light para reduzir ainda mais as calorias e as gorduras.

Para Vender

• Se estiver preparando para venda, apresente o prato em porções individuais e decore com ervas frescas para atrair os clientes.

Rendimento da Receita

• A receita rende 2 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber quando a berinjela está completamente assada?

A berinjela estará pronta quando estiver macia e o queijo estiver bem derretido e levemente dourado.

Posso usar outros tipos de queijo na receita?

Sim, você pode usar outros tipos de queijo light ou até mesmo queijo ralado de sua preferência, mas lembre-se de ajustar a quantidade para manter a receita saudável.

A berinjela precisa ser descascada antes de assar?

Não é necessário descascar a berinjela; a casca adiciona nutrientes e ajuda a manter a forma durante o cozimento.

Posso preparar a berinjela com antecedência?

Sim, você pode preparar a berinjela com antecedência e armazená-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.

Esta receita pode ser congelada?

Não é recomendado congelar a berinjela assada, pois ela pode perder a textura crocante. É melhor prepará-la fresca.