Fácil de preparar e cheio de sabor, o frango ensopado de panela é uma receita que merece um lugar no seu cardápio semanal. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você terá uma refeição irresistível em pouco tempo. Ingredientes 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango, limpas e sem pele 1 colher […] Fácil de preparar e cheio de sabor, o frango ensopado de panela é uma receita que merece um lugar no seu cardápio semanal.Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você terá uma refeição irresistível em pouco tempo.

Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango, limpas e sem pele
• 1 colher de sopa de coentro
• 1 cubo de caldo de galinha
• Folha de louro a gosto
• 1 cebola grande
• Meio pimentão
• 5 dentes de alho
• Colorau a gosto
• 1 molho de tomate
• Sal a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

1. Em uma panela quente, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola até que fique translúcida.
2. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
3. Adicione as coxas e sobrecoxas de frango, mexendo bem para dourar todos os lados.
4. Coloque o pimentão, a folha de louro, o cubo de caldo de galinha e o colorau, misturando bem.
5. Adicione o molho de tomate e ajuste o sal a gosto.
6. Misture bem e reduza o fogo, tampando a panela.
7. Cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja macio e cozido.
8. Finalize com coentro a gosto e sirva quente.

https://youtu.be/B4yMDV50h-M?si=D_GjQqcEg5yxIlre 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das peças de frango e dos acompanhamentos servidos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar legumes como batatas ou cenouras para um prato ainda mais completo.
• Você pode também substituir o coentro por cebolinha ou salsinha conforme o seu gosto.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outras partes do frango nesta receita?

Sim, você pode usar outras partes do frango, como peito ou asas. Apenas ajuste o tempo de cozimento para garantir que a carne fique suculenta.

O que posso usar no lugar do caldo de galinha?

Você pode substituir o caldo de galinha por caldo de legumes ou simplesmente usar água, ajustando o sal a gosto.

Como posso deixar o molho mais espesso?

Para um molho mais espesso, você pode adicionar um pouco de farinha de trigo ou amido de milho dissolvido em água.

Posso congelar o frango ensopado?

Sim, o frango ensopado pode ser congelado em recipientes herméticos por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.

Quais acompanhamentos combinam bem com este prato?

Arroz branco, purê de batatas ou farofa são ótimos acompanhamentos para o frango ensopado de panela.

Benefícios da Receita

Um dos principais ingredientes do frango ensopado de panela é o alho, conhecido por seus benefícios para a saúde. O alho é rico em antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias, ajudando a fortalecer o sistema imunológico. Incorporar alho em suas receitas pode contribuir para uma dieta mais saudável e saborosa.