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O Filé de Peixe Assado com Legumes também é uma ótima opção para variar o preparo do peixe, fugindo das receitas tradicionais de fritura. Assado no forno, o prato preserva o frescor dos ingredientes e realça os sabores com temperos simples como alho, azeite, coentro e pimenta-do-reino. Ingredientes 4 filés de tilápia 3 batatas grandes […]
O Filé de Peixe Assado com Legumes também é uma ótima opção para variar o preparo do peixe, fugindo das receitas tradicionais de fritura.Assado no forno, o prato preserva o frescor dos ingredientes e realça os sabores com temperos simples como alho, azeite, coentro e pimenta-do-reino.
Especiais - Como Fazer Filé de Peixe Assado com LegumesIngredientes
- 4 filés de tilápia
- 3 batatas grandes (pré-cozidas e fatiadas)
- 1 cebola grande (cortada em rodelas)
- 10 tomatinhos cereja
- 1 brócolis pequeno (ferventado)
- 4 dentes de alho (fritos)
- Azeitonas pretas a gosto
- Azeite de oliva (quantidade generosa)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Coentro em pó a gosto
Modo de preparo
- Pré-cozinhe as batatas até que fiquem firmes e corte-as em fatias.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as cebolas com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Na mesma frigideira, frite os tomatinhos com um pouco de sal e pimenta. Reserve.
- Ferva o brócolis em água com sal e depois transfira para água fria para manter a cor. Reserve.
- Frite os dentes de alho em bastante azeite até ficarem dourados. O azeite será usado para cobrir o peixe.
- Em uma travessa, espalhe as batatas e por cima, disponha os filés de tilápia temperados com sal, pimenta-do-reino e coentro em pó.
- Cubra o peixe com as cebolas douradas, os tomatinhos, brócolis e azeitonas pretas.
- Regue tudo com o azeite e alho fritos.
- Leve ao forno pré-aquecido na temperatura máxima por 30 minutos.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita rende 4 porções.Tempo de Preparo Total
O tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o pré-cozimento das batatas e o tempo no forno.Dicas para Variar na Receita
Você pode variar nos legumes utilizando abobrinha, cenoura ou pimentão, de acordo com o seu gosto. Outra sugestão é substituir a tilápia por outro peixe branco de sua preferência, como o linguado ou o merluza.Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de peixe além da tilápia?
Sim, você pode usar outros peixes brancos como linguado, merluza ou pescada.Preciso pré-cozinhar os legumes?
Sim, especialmente as batatas, para que elas fiquem no ponto certo após o tempo no forno.Posso fazer essa receita sem usar papel alumínio?
Pode, mas o papel alumínio ajuda a manter a umidade do peixe e dos legumes, evitando que ressequem.Quanto tempo devo deixar no forno?
A receita pede aproximadamente 30 minutos no forno a temperatura máxima, mas pode variar conforme a potência do seu forno.Posso congelar o filé de peixe assado com legumes?
Sim, você pode congelar, mas é recomendado consumir a receita fresca para aproveitar ao máximo o sabor e a textura dos ingredientes.Benefícios da Receita
O Filé de Peixe Assado com Legumes é uma refeição saudável e rica em nutrientes. O brócolis, presente no prato, é uma excelente fonte de fibras e vitaminas como a C e a K, além de conter compostos antioxidantes que auxiliam na proteção das células e no fortalecimento do sistema imunológico.
Publicado em 16/9/2024 - 11h03
Filé de Peixe Assado com Legumes
O Filé de Peixe Assado com Legumes também é uma ótima opção para variar o preparo do peixe, fugindo das receitas tradicionais de fritura. Assado no forno, o prato
Filé de Peixe Assado com Legumes
O Filé de Peixe Assado com Legumes também é uma ótima opção para variar o preparo do peixe, fugindo das receitas tradicionais de fritura. Assado no forno, o prato