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Além de delicioso, o feijão fica bem encorpado e é fácil de preparar, sendo uma excelente opção para refeições rápidas, saborosas e que agradam a todos. Confira o passo a passo e veja como preparar esse Feijão Delicioso e Cremoso na Panela de Pressão em sua casa! Ingredientes 1 xícara de feijão carioca 1 folha […]
Além de delicioso, o feijão fica bem encorpado e é fácil de preparar, sendo uma excelente opção para refeições rápidas, saborosas e que agradam a todos.Confira o passo a passo e veja como preparar esse Feijão Delicioso e Cremoso na Panela de Pressão em sua casa!
Especiais - como Fazer Feijão Delicioso e Cremoso na Panela de PressãoIngredientes
- 1 xícara de feijão carioca
- 1 folha de louro
- ½ cenoura
- ½ cebola branca picada
- 100g de bacon magro
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de cominho (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Coentro a gosto
- Água (para cobrir o feijão e mais, se necessário)
Modo de Preparo
- Deixe o feijão de molho na noite anterior com algumas rodelas de limão ou vinagre. No dia seguinte, descarte a água do molho, lave bem o feijão e retire as rodelas de limão.
- Coloque o feijão na panela de pressão e cubra com água, cerca de dois dedos acima dos grãos. Adicione a folha de louro, a cenoura e a cebola picada.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a pegar pressão, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 25-30 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
- Em uma frigideira, frite o bacon em um pouco de óleo, se necessário. Acrescente o alho e deixe dourar.
- Retire a cenoura cozida da panela e bata no liquidificador com duas conchas de feijão para formar uma base cremosa.
- Adicione a mistura do liquidificador e o restante do feijão na frigideira com o bacon e alho. Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto. Deixe ferver até alcançar a consistência desejada.
- Finalize com coentro e ajuste o sal, se necessário. Sirva o feijão bem quente.
Dicas Extras
- Mantenha sempre a borracha e o pino da panela de pressão em bom estado para evitar acidentes.
- Se o feijão ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água até alcançar a textura desejada.
- Utilize o bacon magro para controlar a quantidade de gordura na receita e evitar excessos.
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 4 porções.Tempo de Preparo Total
Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de molho e o cozimento na panela de pressão.Dicas para Variar na Receita
Experimente adicionar uma pitada de páprica ou substituir o bacon por linguiça para variar o sabor do Feijão Delicioso e Cremoso na Panela de Pressão.Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de feijão?
Sim, você pode substituir por feijão preto ou feijão branco, mas o tempo de cozimento pode variar.Como saber se a panela de pressão está funcionando bem?
Certifique-se de que o pino e a borracha estão limpos e em bom estado para que a pressão funcione corretamente.Posso fazer o feijão sem bacon?
Sim, o bacon é opcional. Você pode substituir por linguiça ou fazer uma versão vegetariana sem carne.Quanto tempo devo deixar o feijão de molho?
O ideal é deixar o feijão de molho por pelo menos 8 horas para garantir um cozimento mais rápido e reduzir os gases.É possível congelar o feijão pronto?
Sim, você pode congelar o feijão já temperado em porções individuais e consumir quando desejar.Benefícios da Receita
O feijão é uma excelente fonte de proteínas e fibras, além de ser rico em ferro e vitaminas do complexo B. Consumir feijão regularmente pode ajudar a melhorar a digestão e é uma ótima opção para quem busca manter uma alimentação balanceada e nutritiva.
Publicado em 2/11/2024 - 12h04
Feijão Delicioso e Cremoso na Panela de Pressão
Além de delicioso, o feijão fica bem encorpado e é fácil de preparar, sendo uma excelente opção para refeições rápidas, saborosas e que agradam a todos. Confira o passo
Feijão Delicioso e Cremoso na Panela de Pressão
Além de delicioso, o feijão fica bem encorpado e é fácil de preparar, sendo uma excelente opção para refeições rápidas, saborosas e que agradam a todos. Confira o passo