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Esta receita é ideal para quem está em busca de uma refeição rápida e sem complicações. Ingredientes 1 ovo ½ copo (100ml) de batata-doce cozida ½ copo (100ml) de maisena 20ml de água 1 colher de açúcar 1 colher de fermento Modo de Preparo Prepare a Batata-Doce: Cozinhe a batata-doce até ficar bem macia. Depois, […] Esta receita é ideal para quem está em busca de uma refeição rápida e sem complicações.

Ingredientes

  • 1 ovo
  • ½ copo (100ml) de batata-doce cozida
  • ½ copo (100ml) de maisena
  • 20ml de água
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher de fermento

Modo de Preparo

  • Prepare a Batata-Doce:

  • Cozinhe a batata-doce até ficar bem macia. Depois, amasse-a com um garfo até obter um purê.
  • Misture os Ingredientes:

  • Em uma tigela, quebre o ovo e bata bem. Adicione o purê de batata-doce, maisena, açúcar, água e fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
  • Cozinhe na Frigideira:

  • Unte uma frigideira com um pouco de manteiga ou óleo. Despeje a massa e cozinhe em fogo baixo, tampando a frigideira. Cozinhe por 5-7 minutos, virando a panqueca na metade do tempo para dourar dos dois lados.
  • Sirva:

  • Retire a panqueca da frigideira e sirva quente. Pode ser acompanhada de uma bebida quente de sua preferência.
https://youtu.be/yMkirif2A0A?si=9amhjB0Qkb7Mn2DJ 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Fogo Baixo: Mantenha o fogo baixo para garantir que a panqueca cozinhe de forma uniforme sem queimar.

Para Variar na Receita

  • Adicione Ingredientes: Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada, ou ainda pedaços de frutas, para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

  • Reduza o Açúcar: Se preferir uma versão ainda mais saudável, omita o açúcar, já que a batata-doce é naturalmente doce.

Para Vender

  • Aparência e Apresentação: Faça pequenas panquecas e sirva com um toque de mel ou frutas frescas para atrair clientes.

Rendimento da Receita

  • Quantidade: Esta receita rende uma panqueca de tamanho médio, ideal para uma porção individual.

Tempo de Preparo Total

  • Duração: O tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a melhor forma de amassar a batata-doce?

Amasse a batata-doce com um garfo até obter um purê liso. Você também pode usar um processador para facilitar.

Posso usar batata-doce crua?

Não, é importante cozinhar a batata-doce antes de usá-la na receita para obter a textura correta.

A panqueca pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a panqueca e reaquecer no micro-ondas ou na frigideira antes de servir.

Posso substituir a maisena por outro ingrediente?

Sim, você pode usar farinha de arroz ou fécula de batata como substitutos da maisena.

Quanto tempo posso guardar a massa antes de cozinhar?

A massa deve ser cozida imediatamente após o preparo para garantir a melhor textura. Se necessário, guarde na geladeira por até 1 hora antes de cozinhar.
Receitas saudáveis - Como Fazer Faça em 5 Minutos: Café da Manhã de Batata-Doce e Ovo Sem Leite e Sem Trigo


    Publicado em 16/8/2024 - 10h00
    Faça em 5 Minutos: Café da Manhã de Batata-Doce e Ovo Sem Leite e Sem Trigo

    Esta receita é ideal para quem está em busca de uma refeição rápida e sem complicações. Ingredientes 1 ovo ½ copo (100ml) de batata-doce cozida ½ copo (100ml) de