O empadão de sardinha é uma opção deliciosa e prática para suas refeições. Esta receita combina uma massa leve e crocante com um recheio saboroso de sardinha, tomate, cebola e requeijão. Ideal para um jantar em família ou para a ceia natalina, esse prato é fácil de preparar e agrada a todos. Ingredientes 3 xícaras […] O empadão de sardinha é uma opção deliciosa e prática para suas refeições.Esta receita combina uma massa leve e crocante com um recheio saboroso de sardinha, tomate, cebola e requeijão.Ideal para um jantar em família ou para a ceia natalina, esse prato é fácil de preparar e agrada a todos.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (300 ml)
• 10 colheres de sopa de margarina
• 3 latas de sardinhas
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pote de requeijão
• Coentro a gosto
• 1 gema
• Sal a gosto
• 1/4 de pimentão picado

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio misturando as sardinhas, tomate, pimentão, cebola, sal, coentro e requeijão em uma tigela.
2. Para a massa, combine a farinha de trigo com a margarina até obter uma mistura homogênea e que não grude nas mãos.
3. Unte uma forma com margarina e forre com metade da massa, pressionando-a no fundo e nas laterais.
4. Faça furos na massa com um garfo e adicione o recheio por cima.
5. Abra o restante da massa e coloque sobre o recheio para cobrir, pressionando as bordas.
6. Pincele a gema sobre a massa e adicione azeitonas, se desejar.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) por 50 minutos ou até a massa estar dourada.
8. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

https://youtu.be/iUPf36UDikc?si=zui4A9zM39WwaeZL

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a massa esteja bem fria antes de abrir e colocar na forma. Isso ajuda a obter uma textura mais crocante.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar azeitonas picadas, champignon ou um pouco de queijo ralado no recheio para dar um toque especial.

Para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por óleo de coco ou azeite e use sardinha em conserva com baixo teor de sódio.

Para Vender

Prepare porções individuais em formas pequenas para facilitar o serviço e atraia clientes com uma apresentação caprichada.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar o empadão de sardinha é cerca de 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de forno e esfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o tipo de sardinha ideal para o empadão?

A sardinha em lata é a mais comum e prática para esta receita, mas certifique-se de que esteja bem escorrida e amassada.

Posso usar outro tipo de queijo no recheio?

Sim, você pode substituir o requeijão por cream cheese ou queijo cottage para variar o sabor e a textura.

A massa pode ser preparada com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazenar na geladeira por até 24 horas antes de usar.

É possível congelar o empadão antes de assar?

Sim, você pode congelar o empadão montado, mas ainda cru. Descongele e asse conforme as instruções quando for servir.

Como saber se o empadão está pronto?

O empadão está pronto quando a massa estiver dourada e firme. Faça um teste com um palito; ele deve sair limpo do recheio.