Esta receita fácil de fazer vai te guiar na criação dos mais saborosos donuts na sua própria cozinha. Ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo 250ml de leite 100g de manteiga 2 ovos inteiros 1 pacote de fermento biológico seco 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de café de sal Modo de preparo […] Esta receita fácil de fazer vai te guiar na criação dos mais saborosos donuts na sua própria cozinha.

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 250ml de leite
• 100g de manteiga
• 2 ovos inteiros
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal

Modo de preparo

1. Misture a farinha de trigo, os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela.
2. Adicione gradualmente o leite, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Sovar a massa por 10-12 minutos até ficar lisa e macia.
4. Deixe a massa descansar por 30-35 minutos até dobrar de volume.
5. Abra a massa e corte os donuts no formato desejado.
6. Frite os donuts em óleo não muito quente até dourarem.
7. Cubra os donuts com glaceados ou açúcar de confeiteiro.

https://youtu.be/wOa7DZEqIew?si=r9CrKfYd6d0gcpPH 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 15 donuts, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa, é de cerca de 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

Experimente variar os sabores dos glaceados, adicionando essências ou corantes naturais à cobertura. Você também pode rechear os donuts com geleias ou creme de sua preferência.

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso substituir o fermento biológico por fermento químico?

Sim, é possível substituir o fermento biológico por fermento químico, porém, o resultado final pode não ser o mesmo. O fermento biológico atua de maneira diferente, proporcionando uma textura mais aerada e leve à massa, enquanto o fermento químico pode deixar os donuts mais densos.

Qual é a temperatura ideal do óleo para fritar os donuts?

A temperatura ideal do óleo para fritar os donuts é de aproximadamente 180°C. É importante manter a temperatura constante durante todo o processo de fritura para garantir que os donuts fiquem cozidos por dentro e dourados por fora.

É possível congelar a massa dos donuts para fritar depois?

Sim, é possível congelar a massa dos donuts para fritar depois. Após cortar os donuts no formato desejado, você pode colocá-los em uma assadeira, separados, e levá-los ao freezer por algumas horas. Depois de congelados, transfira-os para um saco plástico ou recipiente hermético e mantenha-os no freezer por até 1 mês. Quando quiser fritá-los, retire do freezer e deixe descongelar na geladeira por algumas horas antes de fritar.

Como armazenar os donuts após preparados?

Os donuts podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias. Se preferir armazená-los por mais tempo, você pode refrigerá-los por até 1 semana. Para garantir que mantenham sua textura e sabor, evite deixá-los expostos ao ar por muito tempo.

Posso fazer essa receita sem ovos para torná-la vegetariana?

Sim, é possível fazer essa receita sem ovos para torná-la vegetariana. Você pode substituir cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã, banana madura amassada ou iogurte vegetal. Essas alternativas ajudarão a manter a umidade e a estrutura da massa, garantindo que os donuts fiquem macios e saborosos.

Benefícios da Receita

Os donuts, apesar de indulgentes, podem ser uma fonte de energia rápida devido à farinha de trigo, fornecendo carboidratos que sustentam. Além disso, a manteiga utilizada na massa pode adicionar sabor e textura, enquanto os ovos fornecem proteínas essenciais para a construção muscular e manutenção do corpo.