As panquecas ficam macias e levemente doces, ideais para agradar toda a família. Ingredientes 1 ovo 1 banana madura 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar Óleo de coco (para untar) Modo de Preparo Em um bowl, quebre o ovo e bata levemente. Amasse a banana e adicione ao ovo batido, misturando bem. […] As panquecas ficam macias e levemente doces, ideais para agradar toda a família.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 banana madura
• 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
• Óleo de coco (para untar)

Modo de Preparo

1. Em um bowl, quebre o ovo e bata levemente.
2. Amasse a banana e adicione ao ovo batido, misturando bem.
3. Acrescente o coco ralado e misture até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco em fogo médio.
5. Coloque pequenas porções da massa na frigideira, formando pequenas panquecas.
6. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourar.
7. Sirva quente com sua cobertura favorita.

https://youtu.be/Yv3vONoyNRo?si=lLvozWE7s6RGNcWo 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize uma banana bem madura para um sabor mais doce e natural.
• Aqueça a frigideira antes de adicionar a massa para melhores resultados.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar uma pitada de canela ou baunilha na massa para um toque extra de sabor.
• Substitua o coco ralado por aveia em flocos para uma textura diferente.

Para uma Versão Saudável

• Opte por coberturas como iogurte natural com frutas frescas ou mel.
• Use óleo de coco para untar a frigideira, uma opção mais saudável que manteiga.

Para Vender

• Embale as panquecas em porções individuais para vender como lanches rápidos e saudáveis.
• Ofereça opções de coberturas personalizadas para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4-6 pequenas panquecas.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo é rápido, cerca de 10 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o óleo de coco por outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de girassol ou de canola como alternativa ao óleo de coco.

Posso congelar as panquecas para consumir depois?

Sim, as panquecas podem ser congeladas em um recipiente hermético por até um mês. Aqueça no micro-ondas ou no forno antes de servir.

Posso usar farinha comum ao invés de coco ralado?

Não, o coco ralado ajuda a dar a textura desejada e o sabor característico desta receita.