Se você está procurando um bolo sem glúten e sem lactose que seja fácil de fazer e saboroso, esta receita é a solução ideal. Vamos agora conferir como preparar essa delícia em poucos passos. Ingredientes 3 ovos inteiros 200 ml de leite de coco 395 g de leite condensado sem lactose 130 g de amido […] Se você está procurando um bolo sem glúten e sem lactose que seja fácil de fazer e saboroso, esta receita é a solução ideal. Vamos agora conferir como preparar essa delícia em poucos passos.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 200 ml de leite de coco
• 395 g de leite condensado sem lactose
• 130 g de amido de milho
• 200 g de coco ralado
• 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o coco ralado e o fermento. Misture delicadamente com uma colher até integrar todos os ingredientes.
• Despeje a mistura em uma forma untada (25x10 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.

https://youtu.be/-42517_HptM?si=1R3KHxrzvIyBkown 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura mais homogênea e um bolo mais uniforme.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de chocolate ou frutas secas à massa para criar variações deliciosas.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado caseiro sem açúcar e substitua o amido de milho por farinha de coco para uma opção ainda mais saudável.

Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais e coloque em caixas de papelão ou celofane. Adicione uma etiqueta com o nome e os ingredientes para atrair clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de preparo e de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se foi adicionado corretamente à mistura.

Posso substituir o leite condensado sem lactose por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite condensado normal se não houver restrição de lactose.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo em fatias. Embale bem para evitar queimaduras de congelamento.

O que fazer se o coco ralado ficar muito seco?

Utilize coco ralado fresco ou adicione um pouco mais de leite de coco para umedecer a mistura.