A textura cremosa e o sabor equilibrado fazem deste brigadeiro uma opção irresistível, seja servido em festas, como uma sobremesa especial ou até mesmo como um mimo para presentear alguém querido. Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite Pitada de sal Meia colher de chá de queijo parmesão ralado 100g […] A textura cremosa e o sabor equilibrado fazem deste brigadeiro uma opção irresistível, seja servido em festas, como uma sobremesa especial ou até mesmo como um mimo para presentear alguém querido.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Pitada de sal
• Meia colher de chá de queijo parmesão ralado
• 100g de doce de leite
• Açúcar de confeiteiro (ou leite em pó) para finalização

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e misture bem.
2. Adicione o creme de leite e uma pitada de sal, mexendo continuamente.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a reduzir.
4. Quando estiver no ponto de enrolar, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar.
6. Modele os brigadeiros e passe-os no açúcar de confeiteiro ou leite em pó.
7. Com um saco de confeitar, faça um furo no centro de cada brigadeiro e recheie com o doce de leite.

https://youtu.be/hAd4w0uRSug?si=FyGbT5H6gAa8yZx_ 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Mexa sempre o brigadeiro, raspando bem o fundo da panela, para evitar que grude.
• Utilize um queijo parmesão de boa qualidade para um sabor mais intenso.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de nozes ou amêndoas para uma textura crocante.
• Substitua o doce de leite por geleia de sua preferência para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado e creme de leite light para reduzir o teor de gordura.
• Opte por açúcar de coco ou adoçante natural para uma opção mais saudável de adoçar.

Para Vender

• Embale os brigadeiros em embalagens individuais e capriche na apresentação para valorizar o produto.
• Divulgue nas redes sociais e em grupos locais para atrair clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 22 brigadeiros.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso utilizar outro tipo de queijo além do parmesão?

Sim, você pode experimentar outros tipos de queijo, mas o parmesão oferece um sabor mais intenso e característico.

Qual a validade dos brigadeiros?

Armazenados em local fresco e seco, os brigadeiros duram até 5 dias. Se congelados, podem durar até 1 mês.

Posso fazer os brigadeiros com antecedência?

Sim, você pode preparar os brigadeiros com até 2 dias de antecedência e armazená-los na geladeira.

É possível congelar os brigadeiros prontos?

Sim, os brigadeiros podem ser congelados em embalagens bem fechadas por até 1 mês.

Posso usar outra marca de doce de leite?

Sim, você pode utilizar a marca de sua preferência, mas opte por um doce de leite mais consistente para facilitar o recheio dos brigadeiros.