Leve e nutritiva, uma receita combina gorduras boas do abacate e a proteína do ovo, ideal para quem segue uma dieta low-carb ou deseja uma refeição mais balanceada. Vamos aos detalhes! Ingredientes 2 abacates (250g) 1 ovo 1/4 de xícara de chá de queijo ralado (parmesão) 1 colher de sopa de chia Páprica e sal […] Leve e nutritiva, uma receita combina gorduras boas do abacate e a proteína do ovo, ideal para quem segue uma dieta low-carb ou deseja uma refeição mais balanceada. Vamos aos detalhes!

Ingredientes

• 2 abacates (250g)
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de chá de queijo ralado (parmesão)
• 1 colher de sopa de chia
• Páprica e sal a gosto

Modo de preparação

• Corte os abacates e retire a polpa, amassando bem em uma tigela até formar uma massa homogênea.
• Adicione o ovo, o queijo ralado, a chia, a páprica e o sal, e misture bem todos os ingredientes.
• Modele a mistura em porções do tamanho desejado (cerca de 6 porções grandes).
• Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.
• Retire do forno e sirva quente ou frio, conforme sua preferência.

https://youtu.be/uBgVoUl7qM8?si=Q3Q-ZB1HCHv1raJK 

Dicas extras

Para um Preparado Perfeito:

• -se de que os abacates estão bem maduros para facilitar na hora de amassar.
• Se quiser uma textura ainda mais crocante, adicione uma pitada de farinha de linhaça junto com a chia.

Para Variar na Receita:

• Troque o parmesão por outro tipo de queijo, como muçarela ou grana padano, para variar no sabor.
• Adicione temperos como pimenta-do-reino, alho em pó ou ervas finas para dar um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua o queijo por uma versão vegana e o ovo por um substituto de ovo à base de linhaça ou chia, mantendo uma receita saudável e vegana.
• Se quiser reduzir ainda mais os carboidratos, você pode eliminar ou reduzir a quantidade de chia.

Para Vender:

• Embale as porções individualmente e ofereça como uma opção saudável de lanche, destacando que são low-carb e ricos em gorduras boas.
• Capriche na apresentação, com uma embalagem transparente e uma etiqueta bem feita que valoriza o aspecto nutritivo.

Rendimento da Receita:

• A receita rende cerca de 6 porções grandes.

Tempo de preparação total:

• Tempo de preparo: 10 minutos.
• Tempo de forno: 20 minutos.
• Tempo total: 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o abacate por outro ingrediente?

Sim, você pode experimentar batata doce ou abóbora, mas a textura e o valor nutricional vão mudar.

Como armazenar as porções?

Guarde em um pote hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.

É possível congelar essa receita?

Sim, você pode congelar as porções já assadas e reaquecer no forno. O tempo no freezer é de até 2 meses.

Posso usar outro tipo de queijo?

Com certeza! Muçarela, gouda ou até queijo coalho podem ser boas opções.

Essa receita é adequada para quem faz dieta cetogênica?

Sim! Com abacate e queijo como principais ingredientes, ela é rica em gorduras boas e baixa em carboidratos, ideal para a dieta cetogênica.