Feito com ingredientes simples e naturais, ele é ideal para quem busca uma alimentação sem lactose ou vegana. O creme de leite vegano é versátil e pode ser servido em molhos, sopas, sobremesas e muito mais. Ele traz uma cremosidade especial aos pratos, sem a necessidade de produtos de origem animal. Ingredientes 2 xícaras de […] Feito com ingredientes simples e naturais, ele é ideal para quem busca uma alimentação sem lactose ou vegana.O creme de leite vegano é versátil e pode ser servido em molhos, sopas, sobremesas e muito mais.Ele traz uma cremosidade especial aos pratos, sem a necessidade de produtos de origem animal.

Ingredientes

• 2 xícaras de couve-flor cozida no vapor por 10 minutos
• 1/2 xícara de azeite
• 3/4 de xícara de água
• 1/2 limão
• 1 colher de chá de sal (opcional para receitas doces)

Modo de preparação

1. Coloque o azeite e a água no liquidificador.
2. Adicione uma couve-flor cozida.
3. Esprema ou suco de meio limão.
4. Adicione uma colher de chá de sal (omita o sal para receitas doces).
5. Bata tudo no liquidificador por cerca de cinco minutos até obter uma consistência cremosa.
6. Deixe na geladeira por duas horas antes de usar.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.https://youtu.be/7Vvb-4r4q20?feature=shared 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende um pote cheio de creme de leite vegano.

Tempo de preparação total

O tempo de preparo total é de aproximadamente 15 minutos, mais 2 horas de refrigeração.

Dicas extras para um preparo perfeito

Para um creme de leite ainda mais cremoso, bata por mais tempo no liquidificador. Se de que a couve-flor está bem cozido.

Dicas para Variar na Receita

Experimente substituir a couve-flor por inhame ou castanha de caju para variar o sabor e a textura.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Use azeite de oliva extra virgem e prefira ingredientes orgânicos para uma versão ainda mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo o creme de leite vegano dura na geladeira?

O creme de leite vegano dura cerca de três dias na geladeira.

Posso congelar o creme de leite vegano?

Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura.

Posso usar outro óleo no lugar do azeite?

Sim, mas o azeite é preferível pelo seu sabor suave.

Como faço para deixar o creme mais espesso?

Bata por mais tempo ou adicione menos água.

Posso usar limão siciliano?

Sim, o limão siciliano pode ser usado para um sabor diferente.

O creme pode ser usado em receitas doces?

Sim, apenas omita o sal ao preparar.

Benefícios da Receita

A couve-flor, ingrediente principal desta receita, é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes. Consumir couve-flor regularmente pode ajudar na digestão, fortalecer o sistema imunológico e fornecer nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada.