Este recheio é ideal para bolos festivos, seja para aniversários, casamentos ou qualquer outra celebração. Com sua textura firme e cremosa, o Creme Branco de Coco adiciona um sabor tropical e irresistível às suas criações. Ingredientes 250 ml de leite integral 2 colheres de sopa de amido de milho 50g de coco ralado 1 gema […] Este recheio é ideal para bolos festivos, seja para aniversários, casamentos ou qualquer outra celebração.Com sua textura firme e cremosa, o Creme Branco de Coco adiciona um sabor tropical e irresistível às suas criações.

Ingredientes

• 250 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 50g de coco ralado
• 1 gema peneirada
• Meia caixinha de creme de leite
• Meia caixinha de leite condensado

Modo de preparo

1. Misture o leite integral com o amido de milho, dissolvendo-o bem.
2. Adicione a gema peneirada ao leite para evitar o cheiro de ovo, e misture.
3. Em seguida, acrescente o creme de leite, o leite condensado e o coco ralado.
4. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o creme grude no fundo da panela.
5. Cozinhe até que o creme engrosse, adquirindo uma consistência firme.
6. Retire do fogo, coloque em um recipiente e deixe esfriar antes de utilizar no bolo.

https://youtu.be/nCbjjjx5SOc?si=iIpwo-6LBLSUvqUZ 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Este Creme Branco de Coco rende o suficiente para rechear um bolo de aproximadamente 1kg.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Para um sabor extra, experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha ao creme durante o preparo.

Dúvidas Sobre a Receita

Como evitar que o creme tenha gosto de ovo?

Peneire a gema antes de usá-la, removendo a película que pode causar o cheiro e gosto de ovo.

Posso usar leite desnatado?

Sim, mas o resultado pode ser um pouco menos cremoso.

Quanto tempo o creme pode ser armazenado?

O creme pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

Posso congelar o creme?

Sim, o Creme Branco de Coco pode ser congelado por até 1 mês, mas deve ser bem misturado após descongelar.

Qual o melhor tipo de coco para usar?

O coco ralado seco é ideal, mas o coco fresco ralado também funciona bem para um sabor mais autêntico.

Benefícios da Receita

O coco ralado, presente no Creme Branco de Coco, é rico em fibras, ajudando na digestão e promovendo saciedade. Além disso, ele é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais, como manganês e cobre, que são importantes para a saúde metabólica e imunológica.