Perfeita para servir em reuniões com amigos ou para saborear com uma cervejinha, a cebola empanada recheada com queijo é uma delícia que você precisa experimentar.Aprenda agora como fazer cebola empanada recheada com queijo de maneira simples e rápida.

Ingredientes

• 1 cebola grande
• 120 g de queijo mussarela
• Farinha de arroz (ou farinha de trigo)
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha panko
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Descasque a cebola e corte em rodelas de 1,5 cm.
2. Separe os anéis da cebola e coloque-os em uma tigela com água gelada. Deixe na geladeira por uma hora.
3. Retire os anéis da água, seque-os e corte a mussarela em fatias finas de aproximadamente 3 mm.
4. Coloque as fatias de queijo entre dois anéis de cebola.
5. Passe os anéis recheados na farinha de arroz, depois nos ovos batidos com sal e pimenta, e por último na farinha panko.
6. Frite os anéis em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha.

https://youtu.be/5YZ00kcVS1g?si=_IGnDovbBqw-XLd8 

• Você pode substituir a farinha de arroz por farinha de trigo misturada com amido de milho.
• Para uma versão mais crocante, utilize farinha de rosca caseira.
• Sirva os anéis de cebola com um molho de sua preferência para um toque especial.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções de cebola empanada recheada com queijo.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de resfriamento da cebola.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente rechear os anéis de cebola com outros tipos de queijo, como cheddar ou gouda.
• Adicione temperos como alho em pó ou páprica à mistura de farinha panko para um sabor extra.
• Para uma versão picante, acrescente pimenta jalapeño fatiada junto com o queijo.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode utilizar queijos como cheddar, gouda ou qualquer outro de sua preferência.

Posso assar ao invés de fritar?

Sim, você pode assar a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.

A cebola precisa ficar na água gelada?

Sim, esse passo é importante para tirar o ardido da cebola e deixá-la mais suave.

Posso fazer com antecedência?

Sim, você pode preparar os anéis recheados e empanados com antecedência e fritar na hora de servir.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, pode substituir a farinha de arroz por farinha de trigo ou até mesmo farinha de amêndoas para uma versão sem glúten.

Benefícios da Receita

A cebola é rica em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam na saúde do coração. Consumir cebola regularmente pode contribuir para reduzir os níveis de colesterol e melhorar a circulação sanguínea.