Venha saber como fazer uma receita de calabresa com arroz cremoso que é uma ótima opção para quando queremos preparar uma refeição rápida.

Quantidade da receita

• 6 porções generosas, que podem servir seis pessoas ou quatro pessoas com mais fome.

A quantidade de cada porção é de aproximadamente uma xícara e meia de arroz cremoso com quatro ou cinco rodelas de linguiça.

Tempo da receita

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 25 minutos
• Tempo de espera: 5 minutos
• Tempo total: 45 minutos

Você pode ver o passo a passo da receita no subtítulo anterior. Siga as instruções e aproveite essa delícia! 😋

Ingredientes

• 1 kg de linguiça Toscana
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 5 dentes de alho
• sal a gosto
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de shimichurri
• 1 colher de sopa rasa de páprica defumada
• pimenta do reino
• coentro e cebolinha a gosto
• 3 xícaras de Arroz branco
• água até cobrir o arroz
• 1 pote de requeijão cremoso
• 200g de queijo mussarela ralado
• 1 filha de louro

Modo de preparo

1. Corte as linguiçcas em rodelas.
2. Numa panela grande, aqueça o azeite e refogue as linguiças em fogo médio, virando de vez em quando, até dourar.
3. Em seguida coloque a cebola e o alho picados até ficarem macios. Tempere com sal, pimenta do reino e shimichurri. Mexa bem.
4. Adicione o tomate picado e a páprica defumada e cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho espesso.
5. Junte o arroz branco lavado e escorrido e misture bem. Cubra com água fervente até dois dedos acima do arroz. Adicione a folha de louro e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até o arroz ficar macio e a água secar.
6. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso e o queijo mussarela ralado. Misture bem até derreter o queijo.
7. Por fim, salpique coentro e cebolinha picados a gosto e sirva com as rodelas de linguiça por cima. Bom apetite!

 

Receita em Vídeo

Canal: @VanOliveira200

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso:

Para fazer essa receita de calabresa com arroz cremoso, você pode seguir algumas dicas que vão te ajudar a obter um resultado ainda melhor. Veja algumas dicas abaixo:

• Escolha uma linguiça Toscana de boa qualidade, que tenha um sabor defumado e uma textura firme. Você pode usar também outras variedades de linguiça, como a calabresa ou a de frango, mas o sabor pode mudar um pouco.
• Use um arroz branco soltinho e cozido no ponto certo, nem muito duro nem muito mole. Você pode usar o tipo de arroz que preferir, como o agulhinha, o parboilizado ou o integral, mas o tempo de cozimento pode variar.
• Use um requeijão cremoso de boa consistência, que não seja muito líquido nem muito grosso. Você pode substituir o requeijão por creme de leite ou cream cheese, se quiser.
• Use um queijo mussarela ralado na hora, que derreta bem e fique puxa-puxa. Você pode usar também outros tipos de queijo, como o prato, o provolone ou o cheddar, mas o sabor pode ficar mais forte ou mais suave.
• Use os temperos que mais gostar, como o shimichurri, a páprica defumada, o coentro e a cebolinha. Você pode variar os temperos de acordo com o seu paladar, usando outros como o orégano, a salsa, o manjericão ou a cúrcuma.
• Sirva a receita bem quente, para aproveitar a cremosidade do arroz e o sabor da linguiça. Você pode servir com uma salada verde ou uma farofa crocante para acompanhar.