Pode ser servido como uma sobremesa rápida após as refeições ou em ocasiões especiais, garantindo um prazer sem culpa para os apreciadores de chocolate. Ingredientes 200g de chocolate 70% cacau ou mais 1 xícara de chuchu cozido e picado Modo de Preparo Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas até obter uma consistência cremosa. […] Pode ser servido como uma sobremesa rápida após as refeições ou em ocasiões especiais, garantindo um prazer sem culpa para os apreciadores de chocolate.

Ingredientes

• 200g de chocolate 70% cacau ou mais
• 1 xícara de chuchu cozido e picado

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas até obter uma consistência cremosa.
2. Adicione o chuchu cozido e picado ao chocolate derretido.
3. Acrescente opcionalmente cravo e canela para dar sabor.
4. Misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.
5. Transfira a mistura para uma forma de silicone ou outra de sua preferência.
6. Leve à geladeira por aproximadamente duas horas, ou até que esteja firme.
7. Decore com raspas de chocolate ou outros ingredientes de sua escolha antes de servir.

https://youtu.be/OdtA1QUGnvQ?si=D6ZXstVA1qDNmNXt 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize chocolate com pelo menos 70% de cacau para garantir baixo teor de açúcar.
• Cozinhe o chuchu até que esteja bem macio para facilitar a incorporação na receita.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar essências como baunilha ou café para aromatizar o brigadeirão.
• Substitua o chuchu por abóbora cozida para uma variação no sabor.

Para uma Versão Saudável

• Evite adicionar açúcar ou adoçantes, aproveitando o sabor natural do chocolate e do chuchu.
• Opte por decorar com frutas frescas ou coco ralado para uma versão ainda mais leve.

Para Vender

• Embale o brigadeirão em potinhos individuais para facilitar a venda.
• Destaque os benefícios low carb e sem açúcar na divulgação do produto.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho das formas utilizadas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 2 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de chocolate além do 70% cacau?

Sim, você pode usar chocolate com menor teor de cacau, mas isso aumentará o teor de açúcar na receita.

Preciso cozinhar o chuchu antes de adicioná-lo ao chocolate?

Sim, o chuchu deve ser cozido até ficar bem macio para garantir a textura adequada do brigadeirão.

Posso substituir o chuchu por outro vegetal?

Sim, você pode experimentar com abóbora cozida ou até mesmo batata-doce para variar o sabor.

É possível congelar o brigadeirão?

Sim, você pode congelar porções individuais em recipientes adequados por até 1 mês.