O Bolo Salgado Fofinho com Recheio Personalizado também agrada a diferentes paladares. Por ser fácil de fazer e de sabor suave, é uma escolha excelente para quem quer uma refeição rápida e deliciosa, seja no café da manhã, lanche ou até como acompanhamento para uma sopa ou salada. Ingredientes 3 ovos (claras e gemas) 1 […] O Bolo Salgado Fofinho com Recheio Personalizado também agrada a diferentes paladares.Por ser fácil de fazer e de sabor suave, é uma escolha excelente para quem quer uma refeição rápida e deliciosa, seja no café da manhã, lanche ou até como acompanhamento para uma sopa ou salada.

Ingredientes

• 3 ovos (claras e gemas)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1 xícara (240 ml) de leite integral
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo (da sua preferência)
• 1/2 xícara (50 g) de amido de milho
• 2 xícaras (240 ml cada) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 180 g de queijo mussarela picado
• 2 colheres de sopa de cebolinha e salsa picadas

Modo de Preparo

1. Misture os ovos com o açúcar e o sal até que estejam bem incorporados.
2. Acrescente o leite e o óleo e mexa novamente.
3. Adicione o amido de milho, misture bem, e em seguida, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
4. Incorpore o fermento em pó à massa.
5. Coloque o recheio da sua preferência, como cebolinha, salsa e queijo mussarela, e misture tudo.
6. Despeje a massa em uma forma de 22 cm untada e espalhe uniformemente.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.
8. Se necessário, aumente a temperatura nos últimos 10 minutos para dourar o topo.

https://youtu.be/6U4nwK88FWU?si=lnv50GcZyrQWuyz7 

Dicas Extras

• Para garantir que o topo do bolo salgado fique bem dourado, aumente a temperatura do forno para 250°C nos últimos 10 minutos.
• Se quiser um sabor extra, passe uma camada de manteiga por cima do bolo logo após sair do forno.

Rendimento da Receita

Essa receita rende um bolo salgado de aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo 40 minutos de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Troque o queijo mussarela por queijo parmesão para um sabor mais forte.
• Adicione pedacinhos de presunto ou linguiça no recheio para uma versão mais encorpada.
• Experimente incluir legumes como cenoura ralada ou abobrinha para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo no recheio?

Sim! Você pode usar qualquer queijo de sua preferência, como queijo minas ou parmesão.

O que posso substituir o amido de milho?

Você pode substituir o amido de milho por mais farinha de trigo na mesma quantidade.

Posso congelar o bolo salgado?

Sim, o bolo salgado pode ser congelado após assado e esfriado completamente. Basta embalar bem e congelar por até 3 meses.

Como deixar a massa mais leve?

O uso do amido de milho já ajuda a deixar a massa mais leve, mas você pode adicionar uma pitada de bicarbonato junto ao fermento para um efeito ainda mais fofo.

Quanto tempo o bolo dura na geladeira?

O bolo salgado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado.

Benefícios da Receita

O queijo mussarela, além de ser um ingrediente saboroso, é uma excelente fonte de cálcio, fundamental para a saúde dos ossos. Além disso, o consumo de queijos pode contribuir para a saúde do coração e melhorar a função muscular, devido à sua boa quantidade de proteínas.