Esse bolo salgado é perfeito para festas, reuniões de família ou até mesmo como prato principal em um jantar descontraído. Ele tem uma aparência dourada por fora e uma massa fofinha por dentro, recheada com frango desfiado e temperos que garantem muito sabor. Fácil de fazer, essa receita é uma escolha certeira para quem quer […] Esse bolo salgado é perfeito para festas, reuniões de família ou até mesmo como prato principal em um jantar descontraído. Ele tem uma aparência dourada por fora e uma massa fofinha por dentro, recheada com frango desfiado e temperos que garantem muito sabor.Fácil de fazer, essa receita é uma escolha certeira para quem quer impressionar na cozinha sem complicação. Vamos aprender a prepará-lo?

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 e ½ xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de amido de milho peneirado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 150 g de frango cozido e desfiado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• ½ xícara de cenoura ralada
• 1 tomate picado e sem sementes
• Milho e ervilha a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
2. Adicione o leite, o orégano e o sal, mexendo bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, misturando até obter uma massa lisa.
4. Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente.
5. Em outra tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
6. Em uma forma untada, despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno, finalize com requeijão cremoso e cebolinha picada, e sirva.

https://youtu.be/Fz7_HnzWfU8?si=CeXcnwreiRy3CAAP 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esse bolo salgado rende, em média, 8 a 10 porções, dependendo do tamanho do corte.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar a receita é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o frango por atum ou carne moída para uma variação de sabores.
• Adicione azeitonas picadas ao recheio para um toque especial.
• Experimente temperar a massa com um pouco de páprica para realçar o sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o amido de milho?

Sim, você pode substituir o amido de milho por mais uma xícara de farinha de trigo, mas isso pode alterar um pouco a textura da massa.

Preciso cozinhar o frango antes?

Sim, o frango deve ser cozido, desfiado e temperado antes de ser utilizado no recheio para garantir sabor e praticidade.

Posso congelar o bolo salgado?

Sim, você pode congelar o bolo depois de assado. Basta esperar esfriar, cortar em porções e armazenar em um recipiente hermético por até 3 meses.

Qual o tamanho ideal da forma?

Recomenda-se uma forma média retangular ou redonda de aproximadamente 20x30 cm.

Como saber se está assado?

Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.

Benefícios da Receita

O frango é uma excelente fonte de proteína magra, ajudando no desenvolvimento muscular e na sensação de saciedade. Além disso, ele é rico em vitaminas do complexo B, que contribuem para o bom funcionamento do metabolismo e do sistema nervoso.